Restaurant Valahia

Un preparat tradițional românesc format din mici rulouri de carne tocată de vită, porc și oaie, fără înveliș, condimentați cu usturoi și mirodenii, preparați la grătar.

O ciorbă tradițională românească acră, preparată din bucățele de carne de vită și o varietate de legume rădăcinoase și de sezon. Este recunoscută pentru gustul său acrișor, obținut de regulă prin adăugarea de borș, și este aromatizată cu leuștean proaspăt.

O variantă de post a tradiționalelor sarmale românești, pregătite fără carne și umplute cu un amestec de orez, legume și adesea ciuperci, învelite în foi de varză murată sau proaspătă. Acestea sunt fierte la foc mic într-un sos de roșii condimentat cu mărar și cimbru.

O supă bogată și cremoasă originară din bucătăria maghiară, caracterizată prin aroma intensă de ciuperci și gustul specific de boia dulce. Este de obicei completată cu mărar proaspăt, suc de lămâie și smântână pentru o textură catifelată și un gust ușor acrișor.