Zebra Catering

Falafel este o chiftea prăjită populară în Orientul Mijlociu, preparată din năut măcinat, boabe de fava sau ambele, asezonată cu ierburi și condimente. Este un produs de bază al bucătăriei stradale, servit adesea în pită sau ca parte a unui platou de aperitive.

Un preparat popular format din felii de dovlecei trecute prin făină și ou bătut, apoi prăjite până devin aurii și crocante. Este un element tradițional în bucătăria românească și mediteraneeană, servit adesea ca aperitiv sau garnitură alături de mujdei de usturoi.

Un aperitiv sau o garnitură populară formată din inele de ceapă tăiate transversal, trecute prin aluat sau pesmet și prăjite în baie de ulei până devin aurii și crocante.

O alternativă vegetală la hamburgerul tradițional, având o chiftea preparată din ingrediente precum leguminoase, cereale, legume sau proteine din soia și mazăre. Este servit de obicei într-o chiflă vegană, alături de diverse toppinguri proaspete și sosuri de origine vegetală.

Un burger popular ce conține un file de pui pane prăjit, servit într-o chiflă alături de diverse topping-uri și sosuri. Se remarcă prin contrastul dintre textura crocantă a puiului și chifla moale.

Un sandviș care conține o chiftea de pui, preparată fie din carne tocată, fie dintr-un piept întreg, de obicei la grătar sau pane, servită într-o chiflă. Este o alternativă populară și mai slabă la hamburgerul tradițional de vită, fiind de regulă acompaniat de salată, roșii și diverse sosuri.

Un burger de vită clasic, preparat de obicei cu o chiftea din carne de vită de calitate superioară, servit într-o chiflă cu ingrediente proaspete precum salata și roșiile, fiind adesea completat cu un ou ochi și un sos specific.

Un preparat clasic compus dintr-o chiftea de carne tocată, de regulă vită, gătită și servită într-o chiflă tăiată. Acesta este asezonat în mod obișnuit cu brânză, salată, roșii, ceapă, castraveți murați și diverse sosuri.

Clătite subțiri și rotunde, populare în România și Europa de Est, foarte similare cu crêpes-urile franțuzești. Sunt servite de obicei rulate sau împăturite cu o varietate de umpluturi dulci sau sărate, precum gem, ciocolată sau brânză.

Un desert tradițional românesc preparat dintr-un aluat cu brânză de vaci, ouă și făină, de obicei prăjit și modelat sub formă de gogoașă cu o bilă mică deasupra. Se servește cald, acoperit cu smântână și dulceață de fructe, cel mai adesea de afine sau vișine.

Un preparat tradițional românesc sub formă de rulouri din carne tocată de vită, porc și oaie, amestecată cu mirodenii și bicarbonat de sodiu, gătite pe grătar. Aceștia sunt recunoscuți pentru textura lor suculentă și se servesc de regulă cu muștar și pâine proaspătă.

Chili vegetarian este o tocăniță hrănitoare de inspirație Tex-Mex, preparată din fasole, roșii, porumb, ardei gras și condimente aromate. Oferă o alternativă delicioasă și fără carne la rețeta tradițională de chili.

Copănele de pui învelite într-un strat de pesmet sau aluat și prăjite în baie de ulei până devin aurii și crocante. Acest preparat popular este de obicei condimentat cu amestecuri de mirodenii precum boia, usturoi și ceapă pudră.

Un preparat din carne versatil obținut din mușchiul porcului (cotlet), tăiat de obicei în felii groase care pot include sau nu osul. Este apreciat pentru textura sa slabă și fragedă, fiind cel mai adesea pregătit la grătar, la tigaie sau la cuptor.

Un preparat clasic românesc format din ficăței de pui fragezi sotați cu ceapă caramelizată, adesea condimentați cu usturoi și boia. Este o mâncare savuroasă și nutritivă, servită de obicei cu piure de cartofi sau mămăligă.

Un preparat gustos din piept de porc, fript sau prăjit până când șoriciul devine auriu și crocant, în timp ce carnea rămâne suculentă și fragedă. Este un element de bază în diverse bucătării, de la cea cantoneză la fripturile occidentale.

Un preparat european savuros format din piept de pui la grătar sau tras la tigaie, acoperit cu un sos bogat și cremos obținut din brânză Gorgonzola topită și smântână lichidă.

Un preparat popular și sănătos, format din piept de pui dezosat, condimentat și gătit pe grătar sau plită până devine suculent și fraged. Este un element de bază versatil, apreciat pentru conținutul scăzut de grăsimi și aportul ridicat de proteine.

Un preparat consistent și gustos realizat din piciorul posterior al porcului, pregătit de obicei prin frigere lentă la cuptor sau înăbușire pentru a asigura frăgezimea. Este adesea asezonat cu ierburi aromatice și usturoi, fiind un fel de mâncare central popular pentru mesele în familie.

Pulpa de pui este formată din pulpă superioară și inferioară (ciocănel), fiind preparată de regulă la cuptor, pe grătar sau prin prăjire. Este recunoscută pentru carnea sa închisă la culoare, suculentă și aromată.

Un preparat popular din Europa Centrală, realizat dintr-un piept de pui bătut subțire, pane și prăjit la tigaie până când devine crocant și auriu.

Un preparat clasic din Europa Centrală, format dintr-o felie subțire de carne de porc trecută prin făină, ou și pesmet, apoi prăjită până devine aurie și crocantă. Este un element de bază în bucătăria românească, fiind servit adesea cu lămâie și diverse garnituri precum salate sau cartofi.

Un preparat popular din Europa Centrală, realizat dintr-un piept de pui bătut subțire, pane și prăjit la tigaie până când devine crocant și auriu.

O variantă picantă și savuroasă a șnițelului tradițional, preparată de obicei din carne de porc sau pui unsă cu pastă de ardei iute și acoperită cu bacon înainte de a fi panetată și prăjită. Se remarcă prin gustul intens și textura crocantă, reflectând influențele culinare maghiare regionale.

Un preparat tradițional italian la cuptor, format din foi de paste late stratificate cu sos ragu de carne, sos béchamel cremos și brânză.

Un preparat clasic de paste din Roma realizat cu ouă, brânză tare, carne de porc maturată și piper negru. Sosul cremos este creat prin emulsionarea ouălor și a brânzei cu pastele fierbinți și puțină apă de la fierbere, fără a folosi smântână.

Un preparat reconfortant format din paste fierte amestecate într-un sos de brânză cremos sau topit, completat cu bucățele crocante de bacon. Este o mâncare versatilă, comună în multe bucătării occidentale, adesea personalizată cu diferite tipuri de brânză și forme de paste.

Tortellini sunt paste mici în formă de inel din regiunea italiană Emilia-Romagna, umplute tradițional cu un amestec de carne, parmezan și nucșoară. Sunt emblematice pentru forma lor de „ombilic” și se servesc cel mai adesea în supă clară de carne sau cu sosuri pe bază de smântână.

O variație populară a salatei Caesar tradiționale care include piept de pui la grătar sau la cuptor, servit peste salată romană, crutoane și parmezan, totul asezonat cu un dressing cremos și savuros.

O salată românească clasică alcătuită din sfeclă roșie fiartă sau coaptă, care este rasă sau tăiată felii și asezonată cu ulei și oțet. Este adesea îmbunătățită cu hrean ras pentru a adăuga un gust picant și intens, fiind servită de regulă ca garnitură.

O salată românească clasică preparată din varză albă sau roșie tăiată mărunt, asezonată cu ulei, oțet și condimente. Este o garnitură crocantă și acrișoară, servită adesea alături de fripturi, tobițe sau cartofi prăjiți.

Un preparat proaspăt și versatil format dintr-o varietate de legume crude, de obicei având la bază frunze verzi precum salata, spanacul sau rucola. Este adesea amestecată cu o vinegretă simplă sau un dressing și servită ca aperitiv ușor sau garnitură.

Un preparat proaspăt și versatil format dintr-o varietate de legume crude, de obicei având la bază frunze verzi precum salata, spanacul sau rucola. Este adesea amestecată cu o vinegretă simplă sau un dressing și servită ca aperitiv ușor sau garnitură.

O ciorbă tradițională românească preparată din burtă de vită și supă de oase, dreasă cu smântână, gălbenușuri de ou și mult usturoi. Este renumită pentru textura sa cremoasă și gustul intens, acrișor, fiind servită de obicei cu ardei iute.

O supă tradițională românească din Rădăuți, creată ca o alternativă mai ușoară la ciorba de burtă, folosind piept de pui în locul burtei. Are o textură bogată și cremoasă, obținută prin temperarea smântânii și a gălbenușurilor într-o zeamă infuzată cu usturoi.

O supă bogată și reconfortantă preparată din cartofi pasați și smântână, de obicei aromată cu ceapă și usturoi și servită cu diverse garnituri.

O ciorbă tradițională românească preparată din carne de pui și legume rădăcinoase, aromată cu leuștean și acrită cu borș, lămâie sau oțet. Este un preparat de bază în bucătăria românească, apreciat pentru gustul său revigorant și sățios.

O supă clasică și reconfortantă preparată în principal din roșii coapte, adesea pasată până devine fină și condimentată cu ierburi precum busuiocul. Poate fi servită caldă sau rece și este frecvent acompaniată de crutoane sau pâine prăjită.

O ciorbă tradițională românească în stil țărănesc, preparată cu o varietate de legume de sezon și carne, de obicei de porc sau vită, și acrită cu borș.

Supa cremă de țelină este o supă fină și catifelată, preparată în principal din țelină călită, ceapă, usturoi, supă de legume sau pui și smântână lichidă sau lapte.

O ciorbă tradițională românească preparată din fasole uscată și legume rădăcinoase, caracterizată prin consistența sa sățioasă și gustul bogat. Este asezonată de obicei cu verdețuri precum leușteanul și cimbrul, fiind adesea gătită cu afumătură pentru o aromă specifică.

O supă clară tradițională românească, preparată dintr-o zeamă de pui și rădăcinoase fiartă la foc mic, servită de obicei cu tăieței fini de casă. Este un preparat de bază în bucătăria românească, fiind servită frecvent la masa de duminică sau în zilele de sărbătoare.