Culina Nostra Catering an Events

O mâncare românească tradițională consistentă, preparată din cubulețe fragede de vită gătite lent cu ceapă, morcovi și ardei într-un sos bogat de roșii, aromatizat cu usturoi și boia. Este un preparat clasic, servit de obicei cu mămăligă sau piure de cartofi.

Iaurtul cu fructe este un preparat lactat obținut prin combinarea iaurtului simplu cu fructe proaspete, piure de fructe sau dulceață, uneori îndulcit suplimentar. Este consumat pe scară largă la micul dejun, ca gustare sau ca desert răcoritor.

Un preparat răcoritor alcătuit dintr-o varietate de fructe proaspete de sezon, tăiate felii sau cubulețe. Este servit de obicei ca opțiune sănătoasă pentru micul dejun, ca gustare ușoară sau ca desert.

Brownie este un desert de ciocolată copt, tăiat în formă pătrată sau dreptunghiulară, care poate avea o textură densă și umedă sau una mai pufoasă. Originar din Statele Unite de la sfârșitul secolului al XIX-lea, acesta este un preparat clasic realizat din cacao sau ciocolată topită.

Un desert delicat inspirat din pralinele Ferrero Raffaello, format din straturi de blat pufos umplute cu cremă de ciocolată albă, nucă de cocos și migdale.

Cartofii franțuzești reprezintă o mâncare tradițională la cuptor, formată din straturi de cartofi fierți, ouă fierte tari, smântână și brânză sau cașcaval ras, adesea îmbogățită cu cârnați afumați sau costiță. Este un preparat sățios, copt până când devine rumen și gratinat.

Cartofii franțuzești reprezintă o mâncare tradițională la cuptor, formată din straturi de cartofi fierți, ouă fierte tari, smântână și brânză sau cașcaval ras, adesea îmbogățită cu cârnați afumați sau costiță. Este un preparat sățios, copt până când devine rumen și gratinat.

Un preparat tradițional românesc și est-european constând în felii groase de cașcaval trecute prin făină, ou și pesmet, apoi prăjite în baie de ulei. Se remarcă prin exteriorul auriu crocant și interiorul de brânză caldă și topită.

Un preparat tradițional românesc format din carne de porc, precum ceafă sau spată, care este friptă la cuptor sau la tigaie cu usturoi, vin și ierburi aromatice. Este un fel principal de bază, cunoscut pentru textura fragedă și gustul bogat, fiind servit adesea la ocazii festive.

Un preparat popular constând în fileuri de piept de pui trecute prin făină, ouă bătute și pesmet, apoi prăjite până devin aurii și crocante. Este un element de bază în bucătăria românească, servit adesea ca fel principal.

O mâncare tradițională românească de tip tocană, preparată prin fierberea lintei cu legume precum ceapa, morcovul și usturoiul într-un sos gustos de roșii. Este un preparat consistent, bogat în proteine, popular în perioadele de post și asezonat de obicei cu foi de dafin.

Un preparat versatil din legume asortate de sezon, precum dovlecei, ardei gras și morcovi, sotate rapid la tigaie cu ulei sau unt. Este servit de obicei ca garnitură sănătoasă sau ca masă vegetariană ușoară, fiind condimentat cu usturoi și ierburi proaspete.

Spaghetele cu brânză sunt un preparat simplu și hărănitor de paste, obținut prin amestecarea spaghetelor fierte cu brânză, unt și uneori smântână. Este o mâncare rapidă și îndrăgită în bucătăria de casă.

Penne al Gorgonzola este un preparat clasic italienesc de paste, format din penne învăluite într-un sos fin de brânză Gorgonzola topită și smântână dulce. Cunoscut pentru textura sa cremoasă și gustul distinctiv, preparatul este adesea desăvârșit cu parmezan ras și piper negru proaspăt măcinat.

Un preparat proaspăt și versatil format dintr-o varietate de legume crude, de obicei având la bază frunze verzi precum salata, spanacul sau rucola. Este adesea amestecată cu o vinegretă simplă sau un dressing și servită ca aperitiv ușor sau garnitură.

O salată răcoritoare de castraveți, specifică bucătăriei românești, preparată din felii subțiri de castravete asezonate cu un dressing simplu de oțet, ulei și mărar proaspăt. Este o garnitură de vară clasică, servită adesea alături de fripturi sau tocănițe tradiționale.

O salată românească clasică preparată din varză albă sau roșie tăiată mărunt, asezonată cu ulei, oțet și condimente. Este o garnitură crocantă și acrișoară, servită adesea alături de fripturi, tobițe sau cartofi prăjiți.

O ciorbă tradițională românească preparată dintr-o varietate de legume de sezon, precum cartofii, morcovii și păstăile de fasole. Este de obicei acrită cu borș, lămâie sau oțet și asezonată cu leuștean sau pătrunjel verde.

O ciorbă tradițională românească în stil țărănesc, preparată cu o varietate de legume de sezon și carne, de obicei de porc sau vită, și acrită cu borș.

O supă cremoasă de inspirație grecească, preparată din carne de curcan și rădăcinoase, legată cu un amestec de smântână și gălbenuș de ou și de obicei acrită cu lămâie și aromatizată cu mărar.

O ciorbă tradițională românească în stil țărănesc, preparată cu o varietate de legume de sezon și carne, de obicei de porc sau vită, și acrită cu borș.

O ciorbă tradițională românească acrită, cu perișoare pufoase din carne tocată și orez, fierte cu legume rădăcinoase într-o zeamă aromată. Se acrește de obicei cu borș și se servește cu leuștean și pătrunjel proaspăt.

O supă bogată și reconfortantă preparată din cartofi pasați și smântână, de obicei aromată cu ceapă și usturoi și servită cu diverse garnituri.

O ciorbă tradițională ardelenească din cartofi și afumătură, aromatizată cu tarhon și dreasă cu un amestec de smântână și gălbenuș de ou.

O ciorbă tradițională ardelenească preparată din bucăți fragede de carne de porc fierte cu rădăcinoase și aromată distinctiv cu tarhon proaspăt sau murat în oțet. Este de obicei dreasă cu smântână și gălbenuș de ou pentru o textură cremoasă și un gust catifelat.