Description

Lăstarii de bambus sunt mugurii comestibili ai diverselor specii de bambus, utilizați pe scară largă în bucătăria asiatică pentru textura lor crocantă și aroma pământie subtilă. Aceștia sunt de obicei fierți, gătiți la wok sau fermentați înainte de a fi adăugați în supe, salate și tocană.