Description

Un preparat din file de halibut gătit rapid în tigaie încinsă pentru a obține o crustă aurie și crocantă, păstrând carnea fragedă și suculentă. Este o metodă clasică de a găti acest pește de apă sărată cu textură fermă și gust delicat, fiind adesea asezonat cu unt sau lămâie.