The Kitchen

Un preparat cremos de inspirație italiană realizat din orez Arborio sau Carnaroli, gătit lent cu supă de vită și vin, și servit cu obrăjori de vită fragezi, gătiți la foc mic. Preparatul este apreciat pentru textura catifelată și aromele intense provenite din reducția de sos a cărnii.

Un burger clasic în stil american, definit de o chiftea suculentă de vită acoperită cu brânză cu mucegai albastru topită, servit de obicei cu ceapă caramelizată și bacon pe o chiflă prăjită.

Cheeseburger-ul este un tip popular de burger american format dintr-o chiftea de vită la grătar acoperită cu brânză topită, servită într-o chiflă tăiată. Acesta include, de regulă, diverse garnituri precum salată verde, roșii, ceapă și murături, alături de sosuri precum ketchup și muștar.

Un burger clasic ce conține o chiftea de vită condimentată, brânză cheddar topită și bacon crocant, servit de obicei pe o chiflă cu maia. Această variantă este adesea completată de un sos de ardei copți și legume proaspete.

O alternativă pe bază de plante la hamburgerul tradițional, având o chiftea preparată din ingrediente precum fasole, cereale, legume sau soia. Este servit de obicei într-o chiflă cu diverse toppinguri, cum ar fi salată, roșii, brânză și sosuri.

Un preparat clasic american pentru micul dejun sau brunch, format din două jumătăți de brioșă englezească, fiecare acoperită cu bacon sau șuncă, un ou poșat și sos olandez cremos.

Un preparat clasic pentru micul dejun, realizat prin baterea ouălor și gătirea lor în tigaie în timp ce sunt amestecate, rezultând bulgări moi și cremoși. Este de obicei asezonat cu sare și piper și adesea îmbogățit cu unt, lapte sau smântână pentru o textură mai pufoasă.

Un preparat clasic american pentru micul dejun sau brunch, format din două jumătăți de brioșă englezească, fiecare acoperită cu bacon sau șuncă, un ou poșat și sos olandez cremos.

O variantă a clasicului Eggs Benedict, specifică coastei de vest americane, ce conține ouă poșate și sos hollandaise servite pe pâine prăjită sau brioșe englezești. Caracteristica sa definitorie este adăugarea de avocado proaspăt, adesea însoțit de bacon crocant și felii de roșii.

Un preparat clasic pentru micul dejun, realizat prin baterea ouălor și gătirea lor la foc mic, amestecând continuu pentru a obține o textură moale și pufoasă. Este un element de bază al meniurilor de dimineață, fiind servit frecvent alături de bacon crocant, pâine prăjită sau ceapă verde.

Un preparat nutritiv pe bază de ouă, realizat prin gătirea ouălor bătute și plierea acestora peste o umplutură de avocado proaspăt, adesea îmbogățit cu brânză și legume.

O variantă a clasicului Eggs Benedict care înlocuiește șunca tradițională cu curcan, servită de obicei cu ouă poșate și sos olandez pe o felie de pâine sau brioșă englezească.

Un sandviș american clasic, denumit după ingredientele sale principale: bacon, salată verde și roșii. Este preparat de obicei cu pâine prăjită și un strat de maioneză.

Un sandviș clasic stratificat, preparat tradițional din trei felii de pâine prăjită, carne de pasăre (pui sau curcan), bacon crocant, salată verde, roșii și maioneză.

Puiul Piccata este un preparat clasic italo-american compus din felii subțiri de piept de pui trecute prin făină, rumenite în tigaie și servite într-un sos aromat pe bază de suc de lămâie, unt, vin alb și capere.

Un sandviș presat și prăjit, preparat tradițional cu pâine cubaneză, umplut cu șuncă, friptură de porc, brânză elvețiană, castraveți murați și muștar. A apărut în Florida, în cadrul comunităților de imigranți cubanezi din Tampa și Miami.

Risotto cu pui și ciuperci este un preparat clasic italian din orez, gătit lent cu supă, ciuperci sotate și bucăți fragede de piept de pui. La final este îmbogățit cu unt și parmezan ras pentru a căpăta o textură cremoasă și fină.

Un preparat simplu și sănătos care conține o varietate colorată de legume de sezon, precum morcovi, broccoli și ardei, de obicei gătite la abur, sote sau la grătar. Este servit în mod obișnuit ca garnitură pentru a completa mesele pe bază de carne sau pește.

Un preparat tradițional rusesc alcătuit din fâșii de vită sotate, servite într-un sos bogat și cremos preparat din smântână, ciuperci și ceapă. Este o mâncare reconfortantă celebră, servită de obicei alături de tăiței sau orez.

Penne Alfredo este un preparat din paste compus din penne învelite într-un sos Alfredo cremos și bogat, obținut din unt, smântână dulce și parmezan ras, adesea servit cu pui.

Un preparat clasic italian compus din paste penne servite cu un sos bogat de carne, gătit lent, numit ragù alla bolognese. Sosul este preparat de obicei dintr-o bază de carne de vită tocată, roșii și un amestec tradițional de ceapă, morcovi și țelină.

Penne Marinara este un preparat clasic de paste, alcătuit din paste penne combinate cu un sos bogat de roșii marinara infuzat cu ierburi aromatice. Preparat cu roșii, usturoi, ulei de măsline, busuioc și oregano, este un preparat emblematic al bucătăriei italiene și italo-americane.

O variație populară a salatei Caesar tradiționale care include piept de pui la grătar sau la cuptor, servit peste salată romană, crutoane și parmezan, totul asezonat cu un dressing cremos și savuros.

O variație populară a salatei Caesar tradiționale care include piept de pui la grătar sau la cuptor, servit peste salată romană, crutoane și parmezan, totul asezonat cu un dressing cremos și savuros.