Sushi On FirePiața Unirii 27, 400000 Cluj-Napoca·Vezi pe hartă
Un refugiu intim în inima orașului, renumit pentru ramen-ul bogat și sushi-ul excepțional.
japanesesushivegetarianveganfusion
8.5—Foarte bun
Pe baza a 307 recenzii analizate
Vezi și cele mai bune restaurante din Cluj-Napoca sau top vegan.
O opțiune crocantă, considerată printre cele mai bune din zonă.
Un tip popular de sushi în stil occidental, preparat de obicei sub formă de rulou inversat (uramaki) care conține creveți tempura, castraveți și avocado. Se caracterizează prin exteriorul crocant, obținut prin acoperirea ruloului cu fulgi de tempura și decorarea cu sos de anghilă sau maioneză picantă.
Un tip popular de sushi preparat cu somon proaspăt sau afumat, orez asezonat cu oțet și alge nori. Este adesea pregătit sub formă de maki sau uramaki și poate include ingrediente suplimentare, cum ar fi castraveți, avocado sau cremă de brânză.
Un sortiment diversificat de diferite tipuri de sushi, cum ar fi nigiri, maki și uramaki, servite de obicei pe un platou mare. Acesta conține o combinație de orez condimentat cu oțet, fructe de mare crude sau gătite și legume, fiind adesea însoțit de sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Un preparat clasic japonez format din creveți înveliți într-un aluat ușor, răcit, și prăjiți în baie de ulei până devin crocanți. Este servit tradițional cu un sos de dip preparat din dashi, sos de soia și mirin.
Un fel de mâncare tradițional japonez de tip sushi, format dintr-o mică porție de orez oțetit modelată manual, acoperită cu o felie subțire de somon proaspăt sau flambat. Este servit de obicei cu wasabi, sos de soia și ghimbir murat.
Un sushi vegetarian popular (maki), format din felii de avocado cremos învelite în orez pentru sushi asezonat și algă nori uscată. Este un preparat modern în stil japonez, consumat adesea ca aperitiv sănătos sau ca masă ușoară.
Un tip popular de sushi uramaki nord-american care combină somonul, crema de brânză și castravetele sau avocado. A fost inspirat de celebra combinație de arome a bagel-ului cu somon afumat și cremă de brânză.
Mici pachețele din aluat umplute cu un amestec savuros de legume tocate mărunt, precum varza, morcovii și ciupercile. Un preparat de bază în bucătăria est-asiatică, acestea sunt de obicei gătite la abur, fierte sau prăjite la tigaie și servite cu un sos.
Edamame sunt boabe de soia tinere, recoltate înainte de maturitate, specifice bucătăriei est-asiatice. Sunt de regulă preparate prin fierbere sau la abur și servite cu sare, fiind apreciate ca aperitiv sănătos sau gustare.
Surf and Turf Roll este un rulou de sushi de tip fuziune ce combină fructe de mare, cum ar fi creveții sau carnea de rac, cu fâșii de carne de vită adesea flambată deasupra. Învelit în orez pentru sushi și alge nori, conține frecvent avocado, castravete și brânză cremoasă.
Un sortiment de sushi în stil japonez format din role și nigiri preparate fără pește sau carne, folosind de obicei orez asezonat cu oțet și umpluturi vegetale. Varietățile comune includ hosomaki cu castravete sau avocado și nigiri cu tofu sau legume marinate.
Alaska Roll este un tip popular de sushi uramaki în stil american, umplut de obicei cu somon proaspăt, avocado și castravete. Acesta include adesea cremă de brânză și este acoperit la exterior cu un strat de masago (icre de pește) sau semințe de susan.
Un tip popular de sushi uramaki nord-american care combină somonul, crema de brânză și castravetele sau avocado. A fost inspirat de celebra combinație de arome a bagel-ului cu somon afumat și cremă de brânză.
Un sortiment diversificat de diferite tipuri de sushi, cum ar fi nigiri, maki și uramaki, servite de obicei pe un platou mare. Acesta conține o combinație de orez condimentat cu oțet, fructe de mare crude sau gătite și legume, fiind adesea însoțit de sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Găluștele sau colțunașii cu carne de porc și pui sunt un preparat savuros de origine asiatică, umpluți cu un amestec condimentat de carne tocată de porc, pui și legume, înveliți într-un aluat subțire de grâu. Aceștia pot fi gătiți la abur, fierți sau prăjiți în tigaie și sunt serviți de obicei cu un sos pe bază de soia.
Un platou tradițional românesc de gustări reci, format dintr-un sortiment de mezeluri, diverse brânzeturi și legume proaspete. Este un antreu de bază la evenimentele festive, nunți și mesele de sărbătoare din cultura românească.
Un sortiment diversificat de diferite tipuri de sushi, cum ar fi nigiri, maki și uramaki, servite de obicei pe un platou mare. Acesta conține o combinație de orez condimentat cu oțet, fructe de mare crude sau gătite și legume, fiind adesea însoțit de sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Un roll de sushi fusion popular, umplut de obicei cu creveți tempura și avocado, acoperit cu felii subțiri de mango proaspăt. Se caracterizează printr-un profil de aromă dulce și sărat, fiind adesea finisat cu sos de mango sau maioneză picantă.
Un sortiment divers de fructe de mare, cum ar fi creveți, midii, calamar și caracatiță, servite de obicei la grătar, prăjite sau gătite la abur. Este un preparat popular în bucătăriile costiere, fiind adesea servit ca platou comun alături de lămâie și diverse sosuri.
Nigiri este un tip tradițional de sushi japonez, format dintr-o porție de orez cu oțet presată manual, peste care se așază o felie de pește crud sau fructe de mare. Originar din Tokyo, acesta este de obicei servit cu puțin wasabi între orez și ingredientul de deasupra.
Nigiri este un tip tradițional de sushi japonez, format dintr-o porție de orez cu oțet presată manual, peste care se așază o felie de pește crud sau fructe de mare. Originar din Tokyo, acesta este de obicei servit cu puțin wasabi între orez și ingredientul de deasupra.
Nigiri este un tip tradițional de sushi japonez, format dintr-o porție de orez cu oțet presată manual, peste care se așază o felie de pește crud sau fructe de mare. Originar din Tokyo, acesta este de obicei servit cu puțin wasabi între orez și ingredientul de deasupra.
Un tip tradițional de sushi japonez care constă dintr-o porție mică de orez oțetit, presată manual, acoperită cu o felie subțire de ton crud. Este de obicei preparat cu puțin wasabi între orez și pește.
Chicken Karaage este un preparat tradițional japonez din bucăți de pui, de regulă pulpe, marinate în sos de soia, ghimbir și usturoi, apoi trecute prin amidon și prăjite până devin crocante.
Scallop Roll este un rulou de sushi popular ce conține scoici Saint-Jacques, orez pentru sushi și alge nori, combinat adesea cu cremă de brânză, creveți și sos teriyaki.
O colecție de preparate de sushi japonez în care somonul proaspăt sau afumat este proteina principală, servit de obicei sub formă de nigiri, maki sau sashimi. Acesta conține orez pentru sushi oțetit combinat cu textura onctuoasă a somonului, o combinație popularizată la nivel global la sfârșitul secolului al XX-lea.
O colecție de preparate de sushi japonez în care somonul proaspăt sau afumat este proteina principală, servit de obicei sub formă de nigiri, maki sau sashimi. Acesta conține orez pentru sushi oțetit combinat cu textura onctuoasă a somonului, o combinație popularizată la nivel global la sfârșitul secolului al XX-lea.
Un rulou de sushi de inspirație japoneză care conține somon gătit sau tras la tigaie, glasat cu un sos teriyaki dulce și sărat. Este preparat de obicei cu orez pentru sushi și alge nori, fiind adesea finisat cu maioneză picantă, sos unagi și semințe de susan.
Un preparat din pește nutritiv și extrem de popular pe bază de somon, apreciat pentru aroma bogată și conținutul ridicat de acizi grași omega-3. Este de obicei pregătit la grătar, la cuptor sau la tigaie pentru a-i evidenția textura onctuoasă.
Somonul crocant este un preparat popular ce constă dintr-un filet de somon gătit pentru a obține un exterior crocant, fie prin prăjirea pielii în tigaie până devine crocantă, fie prin aplicarea unei cruste din pesmet, nuci sau semințe. Este apreciat pentru contrastul de textură dintre suprafața aurie și carnea fragedă a peștelui.
Somon și Ton este un preparat pe bază de pește ce combină somon și ton proaspăt, adesea servite crude sub formă de sashimi sau tartar, ori ușor trase la tigaie. Combină textura bogată a somonului cu carnea fermă și slabă a tonului proaspăt.
Un preparat gustos din file de somon marinat sau acoperit cu un sos picant, realizat de obicei din ardei iute, usturoi și soia, apoi gătit la cuptor, la grătar sau la tigaie.
Un sortiment de sushi japonez-american popular, preparat din ton crud tocat amestecat cu un sos picant (de obicei maioneză și sriracha), învelit în orez pentru sushi și alge nori. A fost creat în anii 1980 ca o modalitate ingenioasă de a folosi resturile de ton și este acum un preparat de bază al bucătăriei fusion.
Un tip popular de sushi în stil occidental, preparat de obicei sub formă de rulou inversat (uramaki) care conține creveți tempura, castraveți și avocado. Se caracterizează prin exteriorul crocant, obținut prin acoperirea ruloului cu fulgi de tempura și decorarea cu sos de anghilă sau maioneză picantă.
Un sushi roll popular de fuziune japoneză, care conține creveți înveliți în aluat tempura și prăjiți, rulați de obicei în orez acidulat și alge nori. Este adesea garnisit cu avocado, panko crocant și sosuri aromate, cum ar fi maioneza picantă sau teriyaki.
Tonul este un pește de apă sărată consumat pe scară largă în întreaga lume, cunoscut pentru textura sa fermă și aroma bogată. Este frecvent preparat ca friptură la grătar sau tras la tigaie, consumat crud în sushi și sashimi, sau servit la conservă.
Un tip de sushi maki care conține anghilă de apă dulce la grătar (unagi) și adesea avocado sau castravete, învelite în orez asezonat și algă nori. Este servit de obicei cu un sos dulce și aromat numit sos unagi.
Un sortiment de sushi în stil japonez format din role și nigiri preparate fără pește sau carne, folosind de obicei orez asezonat cu oțet și umpluturi vegetale. Varietățile comune includ hosomaki cu castravete sau avocado și nigiri cu tofu sau legume marinate.
Beef Nigiri este o variantă modernă de sushi japonez ce constă dintr-o porție mică de orez condimentat pentru sushi, acoperită cu o felie subțire de carne de vită premium, cum ar fi Wagyu. Carnea este adesea servită crudă sau ușor flambată și unsă cu sos teriyaki sau sos de soia.
Un preparat tradițional japonez format din orez asezonat cu oțet (shari), combinat cu diverse ingrediente, în special pește, fructe de mare, legume și alge nori. Este servit de obicei sub formă de rulouri (maki), movilițe de orez presate manual (nigiri) sau în boluri (chirashi).
Un preparat versatil și consistent care conține fâșii fragede sau carne tocată de vită servită pe un pat de orez, de obicei acompaniată de legume trase la tigaie și sosuri savuroase precum teriyaki, yakitori sau curry. Este un element de bază al bucătăriei de tip fusion asiatic, fiind adesea garnisit cu ouă, semințe de susan și legume murate pentru un echilibru de arome și texturi.
Un preparat japonez clasic care conține pui la grătar sau la tigaie, acoperit cu o glazură lucioasă, dulce și sărată, realizată din sos de soia, mirin și zahăr.
Chicken Karaage este un preparat tradițional japonez din bucăți de pui, de regulă pulpe, marinate în sos de soia, ghimbir și usturoi, apoi trecute prin amidon și prăjite până devin crocante.
Tonkatsu este un preparat japonez popular format dintr-un cotlet de porc gros, acoperit cu pesmet panko și prăjit în baie de ulei până devine auriu și crocant. Este un element de bază al bucătăriei yōshoku (stil japonez influențat de Occident) și se servește tradițional alături de varză crudă tocată fin și un sos tonkatsu dens, dulce-acrișor.
Un preparat tradițional hawaiian format din pește crud tăiat cubulețe, de obicei ton sau somon, marinat în sos de soia și ulei de susan. În varianta modernă, acesta este servit într-un bol pe bază de orez, alături de diverse ingrediente precum avocado, alge și legume proaspete.
O salată de inspirație japoneză formată din alge marine rehidratate, de obicei wakame, asezonată cu un amestec savuros de ulei de susan, sos de soia, oțet de orez și zahăr. Se remarcă prin aroma marină proaspătă și o textură ușor crocantă și mătăsoasă.
Un preparat tradițional hawaiian format din pește crud tăiat cubulețe, de obicei ton sau somon, marinat în sos de soia și ulei de susan. În varianta modernă, acesta este servit într-un bol pe bază de orez, alături de diverse ingrediente precum avocado, alge și legume proaspete.
O supă japoneză de tăiței populară formată din tăiței de grâu în stil chinezesc serviți într-un bulion de carne sau pește, asezonat de obicei cu sos de soia sau miso. Este garnisit în mod obișnuit cu ingrediente precum felii de porc, alge marine uscate, muguri de bambus și ceapă verde.
O supă japoneză de tăiței populară formată din tăiței de grâu în stil chinezesc serviți într-un bulion de carne sau pește, asezonat de obicei cu sos de soia sau miso. Este garnisit în mod obișnuit cu ingrediente precum felii de porc, alge marine uscate, muguri de bambus și ceapă verde.
O supă japoneză clasică cu tăiței, caracterizată printr-un bulion clar și savuros, de culoare maronie, asezonat cu o bază pe bază de sos de soia. Este servită de obicei cu tăiței de grâu și diverse toppinguri, precum burtă de porc brezat, ouă fierte moi și ceapă verde.
Phaza Lunii is a craft American Pale Ale produced by the Bere a la Cluj brewery in Cluj-Napoca, Romania. This light-bodied beer is characterized by its hazy yellow color and a refreshing aromatic profile featuring notes of citrus, exotic fruits, and subtle biscuit undertones.
Astrobaut is a dry-hopped lager (often classified as an India Pale Lager) produced by the Romanian craft brewery Bere a la Cluj. It is a modern interpretation of the German Pilsner style, characterized by a light yellow appearance and an aroma profile that blends malty biscuit notes with citrus and herbal scents from American hops.
Asahi Super Dry is a popular Japanese pale lager known for its crisp, clean, and refreshing 'Karakuchi' (dry) taste. First introduced in 1987, it features a light body and a quick, sharp finish that pairs exceptionally well with a variety of cuisines, particularly Japanese dishes.
A light and refreshing Mexican pale lager first brewed in 1925, characterized by its crisp, well-balanced flavor and fruity-honey aromas. It is one of the world's most popular imported beers and is traditionally served with a wedge of lime in the bottle neck.
Heineken is a world-renowned pale lager first brewed in 1873 in Amsterdam, Netherlands. It is characterized by its crisp, clean taste and a signature aroma with subtle fruity notes. The beer is famously recognized by its green bottle and red star logo.
Cosmobaut is a German-style Pilsner with subtle Czech influences, brewed by the Bere a la Cluj microbrewery in Cluj-Napoca, Romania. It is characterized by its clear light yellow appearance, dense white head, and a balanced flavor profile featuring notes of fresh bread, biscuit, and herbal undertones.
Heineken 0.0 is a non-alcoholic lager brewed by the Dutch company Heineken, first launched in 2017 as an alcohol-free alternative to their flagship beer. It is double-brewed with natural ingredients and undergoes a vacuum distillation process to remove the alcohol while retaining a refreshing taste with fruity notes and a soft malty body.
A vibrant and refreshing variation of the classic Gin & Tonic, typically made using pink-hued gin infused with red fruits like strawberries or raspberries. It is known for its distinct rosy color and a flavor profile that is often slightly sweeter and more floral than the traditional version.
A category of bottled water commonly served in Romanian restaurants, offering both still (plată) and carbonated (minerală) options. These are typically sourced from natural mineral springs and are a staple non-alcoholic beverage.
Cappy Nectar Piersici is a non-carbonated fruit nectar produced by The Coca-Cola Company, featuring a smooth, thick texture and a high fruit content. It is a popular non-alcoholic beverage in Romania, known for its natural peach flavor and served frequently in cafes and restaurants.
A sugar-free and calorie-free carbonated soft drink produced by The Coca-Cola Company, formulated to closely mimic the taste of original Coca-Cola. Originally launched as Coca-Cola Zero in 2005, it was rebranded with an updated recipe in 2017 to better align with the flavor profile of the flagship beverage.
Fanta Orange is a globally recognized carbonated soft drink known for its bright orange color and sweet citrus flavor. Produced by The Coca-Cola Company, it was originally developed in Germany during World War II, with the modern orange-flavored formulation originating in Italy in 1955.
A refreshing non-alcoholic iced tea produced by The Coca-Cola Company that combines black tea extract with natural lemon flavor. It is typically marketed as a low-calorie beverage sweetened with a blend of sugar and stevia extract.
A ready-to-drink non-carbonated iced tea that blends black tea extract with peach juice and often includes delicate notes of hibiscus. It is a low-calorie beverage produced by The Coca-Cola Company, known for its fusion of tea, fruit, and herbal flavors.
Genmaicha Raisu is a traditional Japanese green tea blend that combines Sencha tea leaves with lightly roasted rice. The roasted rice softens the grassy flavor of green tea, imparting a warm, nutty aroma and a mild, refreshing taste.
A carbonated soft drink with a sharp, bittersweet flavor profile created by blending lemon juice and pith with the bitterness of quinine. It is a popular non-alcoholic mixer used in cocktails but is also frequently consumed as a standalone refreshing beverage.
An iconic carbonated soft drink characterized by its distinctive bitter flavor derived from quinine. Originally created by Jacob Schweppe in 1783, it remains one of the world's most popular mixers for spirits like gin and vodka.
A refreshing non-alcoholic mocktail popular in Romanian cafes and bistros, known for its vibrant red color and tart-sweet flavor profile. It is typically served cold as a revitalizing alternative to traditional cocktails.
Ryoma is a handcrafted Japanese rum produced by the Kikusui Distillery in the Kochi Prefecture. It is uniquely fermented using sake yeast and distilled from local sugarcane juice before being aged in white oak barrels for 12 to 18 months.
Sake is a traditional Japanese alcoholic beverage made from fermented rice, water, yeast, and koji-kin. Although often called 'rice wine,' its production process is more similar to beer, using multiple parallel fermentation to reach an alcohol content typically between 15% and 20%.
