Vezi și cele mai bune restaurante din Cluj-Napoca sau top pizza.
Apreciate pentru abundența de fructe de mare proaspete și gustul autentic.
O porție masivă de 800g, perfect crocantă, pe care clienții o recomandă pentru a fi împărțită.
Un preparat popular din fructe de mare de inspirație mediteraneeană, format din inele fragede de calamar și creveți suculenți, înveliți într-un strat subțire de făină sau aluat și prăjiți în baie de ulei până devin aurii și crocanți. Se servește de obicei fierbinte, ca aperitiv sau fel principal ușor, alături de lămâie și diverse sosuri.
Un aperitiv italian clasic format din felii foarte subțiri de carne de vită crudă, servit de obicei cu rucola, așchii de parmezan și un dressing de ulei de măsline și lămâie. A fost creat în 1950 de Giuseppe Cipriani la Harry's Bar din Veneția.
Un aperitiv tradițional italian format dintr-o selecție de mezeluri maturate, brânzeturi, măsline și legume marinate, servit de regulă cu pâine sau grisine.
Un preparat japonez format din bucăți de caracatiță marinate în sos de soia, ghimbir și usturoi, tăvălite prin amidon de cartofi și prăjite în baie de ulei. Este un aperitiv popular de tip izakaya, apreciat pentru textura sa crocantă și gustul intens.
Un aperitiv italian clasic format din pâine prăjită la grătar, frecată cu usturoi și stropită cu ulei de măsline extravirgin și sare. Deși varianta de bază este simplă, este adesea servită cu toppinguri precum roșii tăiate cubulețe, busuioc proaspăt, mozzarella sau mezeluri maturate.
Un aperitiv italian clasic format din pâine prăjită la grătar, frecată cu usturoi și stropită cu ulei de măsline extravirgin și sare. Deși varianta de bază este simplă, este adesea servită cu toppinguri precum roșii tăiate cubulețe, busuioc proaspăt, mozzarella sau mezeluri maturate.
Un aperitiv rafinat din fructe de mare, format din felii foarte subțiri de caracatiță gătită, presată de obicei sub formă cilindrică înainte de a fi răcită și feliată. Se servește rece, asezonată cu o vinegretă pe bază de citrice, ulei de măsline și ierburi proaspete.
Un preparat japonez format din fructe de mare sau legume învelite într-un aluat ușor și rece, apoi prăjite în baie de ulei până devin crocante. Este apreciat pentru crusta sa fină și aerată, obținută prin amestecarea minimă a ingredientelor precum apa cu gheață și făina.
Creveții cu usturoi reprezintă un preparat popular din fructe de mare, realizat prin sotarea creveților în ulei de măsline sau unt infuzat cu usturoi, ardei iute și verdețuri. Există variante cunoscute în întreaga lume, precum Gambas al Ajillo din Spania sau creveții cu usturoi în stil hawaiian.
Edamame sunt boabe de soia tinere, recoltate înainte de maturitate, specifice bucătăriei est-asiatice. Sunt de regulă preparate prin fierbere sau la abur și servite cu sare, fiind apreciate ca aperitiv sănătos sau gustare.
O specialitate culinară de lux realizată din ficatul unei rațe sau gâște îngrășate special. Este renumită în bucătăria franceză pentru textura sa bogată, untoasă și aroma delicată.
Un aperitiv italian clasic format din pâine prăjită la grătar, frecată cu usturoi și stropită cu ulei de măsline extravirgin și sare. Deși varianta de bază este simplă, este adesea servită cu toppinguri precum roșii tăiate cubulețe, busuioc proaspăt, mozzarella sau mezeluri maturate.
Mille-feuille de foie gras este un antreu rafinat de inspirație franțuzească, format din straturi intercalate de foie gras fin și foi crocante de patiserie sau turtă dulce, acompaniat adesea de fructe precum pere sau prune.
Un preparat japonez clasic format din diverse legume de sezon învelite într-un aluat ușor și aerat, prăjite în baie de ulei până devin crocante. Se servește în mod tradițional cu un sos de dipping numit tentsuyu, preparat din dashi, sos de soia și mirin.
Un preparat mediteraneean din fructe de mare care combină caracatița fragedă cu creveții suculenți. Acesta este de obicei pregătit la grătar sau sotat cu usturoi, ulei de măsline și lămâie, fiind servit adesea pe platou, în salate sau ca umplutură pentru wrap-uri.
O salată proaspătă în stil italian, pe bază de brânză mozzarella (frecvent mozzarella di bufala), combinată cu roșii, rucola, măsline și asezonată cu pesto de busuioc și ulei de măsline.
Tartarul de somon este un aperitiv sofisticat preparat din somon crud tăiat cubulețe, asezonat de obicei cu suc de citrice, capere și ierburi precum ceapa verde sau mărarul. Este apreciat pentru aroma sa proaspătă și textura fină, fiind servit adesea rece alături de pâine prăjită sau biscuiți sărați.
Gyoza sunt colțunași japonezi umpluți cu carne tocată și legume, înveliți într-un aluat subțire. Aceștia sunt de obicei prăjiți în tigaie pentru a obține o bază crocantă, în timp ce restul este gătit la abur.
Kung Pao Shrimp este un preparat chinezesc picant de tip stir-fry, ce contine creveti fragezi, alune crocante si legume, gatite intr-un sos aromat, dulce-acrisor cu piper Sichuan si ardei iute uscat.
Un preparat clasic japonez format din creveți înveliți într-un aluat ușor, răcit, și prăjiți în baie de ulei până devin crocanți. Este servit tradițional cu un sos de dip preparat din dashi, sos de soia și mirin.
Un preparat ușor și răcoritor realizat din tofu mătăsos moale și delicat, servit adesea rece și asezonat cu sos de soia, lime, susan și verdețuri sau legume proaspete.
Un aperitiv popular de fuziune preparat din ton crud tăiat cubulețe, asezonat cu un dressing picant și servit de obicei pe un pat de avocado cremos sau guacamole. Este adesea garnisit cu icre de pește, precum tobiko, și servit alături de chipsuri crocante de wonton sau tortilla.
Pachețelele de primăvară sunt un aperitiv tradițional din Asia de Est, format din foi subțiri de aluat umplute cu legume tăiate fâșii și uneori carne, fiind de obicei prăjite până devin crocante sau servite proaspete.
Un preparat japonez clasic format din diverse legume de sezon învelite într-un aluat ușor și aerat, prăjite în baie de ulei până devin crocante. Se servește în mod tradițional cu un sos de dipping numit tentsuyu, preparat din dashi, sos de soia și mirin.
Un preparat tradițional japonez format din ton care este rumenit rapid la foc mare, rămânând crud în interior, apoi tăiat în felii subțiri. Se servește de obicei cu un sos de soia citric, precum ponzu, și este garnisit cu ghimbir și ceapă verde.
Obrăjorii de vită reprezintă o tăietură de carne slabă și aromată din mușchii faciali ai vitei, cunoscuți pentru conținutul ridicat de colagen. Aceștia sunt gătiți tradițional prin fierbere lentă sau brezare în lichid, precum vinul roșu sau supa, până devin extrem de fragezi.
Antricotul (Ribeye) este o felie de carne de vită tăiată din zona coastelor, cunoscută pentru marmorarea bogată cu grăsime care îi oferă o frăgezime și un gust intens. Este preparat de obicei la grătar sau în tigaie, fiind adesea uns cu unt și ierburi aromatice în timpul gătirii.
Un preparat proaspăt și sățios de inspirație asiatică, ce conține tăieței serviți cu felii de vită la grătar și un sortiment colorat de legume, precum edamame, morcovi și varză, adesea asezonați cu un sos de soia și susan.
Surf and Turf Roll este un rulou de sushi de tip fuziune ce combină fructe de mare, cum ar fi creveții sau carnea de rac, cu fâșii de carne de vită adesea flambată deasupra. Învelit în orez pentru sushi și alge nori, conține frecvent avocado, castravete și brânză cremoasă.
Un preparat fusion sofisticat ce conține carne fragedă de vită glazurată cu un sos teriyaki bogat, infuzat cu aroma pământie a trufelor. Combină gustul tradițional umami japonez cu ingrediente de lux, folosind adesea piese maturate precum mușchiul pentru o savoare superioară. Preparatul este frecvent acompaniat de legume coapte sau cartof dulce pentru a echilibra profilul dulce-sărat.
Un preparat japonez tradițional de tăiței trași la tigaie, preparat cu tăiței din grâu, felii subțiri de carne de vită și diverse legume precum varza și morcovii, totul asezonat cu un sos yakisoba sărat și ușor dulce.
O tăietură de vită premium, slabă și extrem de fragedă, provenită din zona lombară a animalului, preparată de obicei prin frigere pe grătar, la tigaie sau prin coacere. Este foarte apreciată în tradiția culinară pentru textura sa fină și reprezintă baza unor piese celebre precum file mignon.
Un preparat popular din Asia de Est, constând în orez gătit și prăjit în wok cu bucăți de vită, ouă, legume și condimente precum sosul de soia și uleiul de susan.
Un aperitiv clasic din carne de vită crudă tocată manual, asezonată cu capere, ceapă și muștar. Această variantă sofisticată este servită cu măduvă de vită coaptă, oferind o textură onctuoasă, luxuriantă și un contrast cald cărnii reci.
Antricotul (Ribeye) este o felie de carne de vită tăiată din zona coastelor, cunoscută pentru marmorarea bogată cu grăsime care îi oferă o frăgezime și un gust intens. Este preparat de obicei la grătar sau în tigaie, fiind adesea uns cu unt și ierburi aromatice în timpul gătirii.
Un rulou tradițional de sushi japonez, format din orez condimentat cu oțet și diverse umpluturi, cum ar fi pește crud, fructe de mare sau legume, totul învelit într-o foaie de alge marine uscate (nori). Este tăiat de obicei în bucăți cilindrice mici și servit cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Tropical Choco Roll este un desert dulce în stil sushi, format dintr-o foaie fină de orez umplută cu cremă de brânză, Nutella, zahăr pudră și un amestec de fructe proaspete.
Un desert cremos preparat prin fierberea orezului în lapte sau apă, îndulcit și aromat de obicei cu scorțișoară, vanilie sau nucșoară. Este popular în întreaga lume ca un desert reconfortant.
O prăjitură plată și rotundă preparată dintr-un aluat pe bază de amidon care conține de obicei ouă, lapte și unt, gătită pe o plită încinsă sau într-o tigaie. Este un preparat versatil servit la nivel global cu diverse toppinguri dulci sau sărate.
O prăjitură individuală de ciocolată, de origine franceză, caracterizată printr-un exterior pufos și un interior cald și curgător. Se servește în mod tradițional caldă pentru a menține consistența lichidă și bogată a centrului.
Înghețata este un desert congelat îndulcit, preparat de obicei din produse lactate precum laptele și smântâna, amestecate cu zahăr și arome. Aceasta este agitată în timpul procesului de congelare pentru a crea o textură fină și cremoasă, prin încorporarea aerului și reducerea cristalelor de gheață.
O prăjitură japoneză din orez, preparată din orez glutinos (mochigome) care este gătit la aburi și bătut până devine o pastă lipicioasă și elastică. Este un ingredient versatil folosit atât în deserturi, cât și în preparate sărate, precum supele.
Un desert pe bază de bezea, numit după balerina rusă Anna Pavlova, caracterizat printr-o crustă crocantă la exterior și un interior moale și pufos. Este tradițional decorat cu frișcă bătută și fructe proaspete de sezon, precum kiwi, fructul pasiunii sau fructe de pădure.
O versiune contemporană a desertului clasic italian care combină pișcoturi însiropate în cafea cu o cremă bogată de mascarpone. Această variantă specifică este infuzată cu ceai verde și cremă de tequila, oferind un amestec unic de texturi tradiționale și note alcoolice și vegetale.
Tortul cu mascarpone este un desert fin și bogat, realizat din straturi de blat pufos și o cremă cremoasă de mascarpone, adesea aromatizat cu cafea, vanilie sau fructe de pădure.
Un preparat clasic format dintr-o felie subțire de carne de vită, frăgezită, trecută prin făină, ou și pesmet, apoi prăjită până devine aurie și crocantă. Este o variantă consistentă a celebrului Wiener Schnitzel austriac, care se prepară în mod tradițional din carne de vițel.
Un pui coquelet fript la cuptor, recunoscut pentru carnea sa fragedă și suculentă, asezonat de regulă cu ierburi aromatice, usturoi și lămâie. Este un preparat clasic din carne de pasăre, servit adesea întreg sau jumătate.
Un preparat clasic italian de orez, realizat cu orez Arborio sau Carnaroli și un mix de fructe de mare proaspete, precum midii, vongole, creveți și calamar. Este gătit lent cu supă de pește și vin alb pentru a obține o consistență bogată și cremoasă.
Un preparat cremos și rafinat din orez cu bob scurt, specific bucătăriei italiene, aromatizat cu trufe și adesea îmbogățit cu țelină pentru o notă pământie.
O bucată de somon fără oase, suculentă și apreciată pentru gustul bogat și conținutul ridicat de acizi grași omega-3, preparată de obicei la tigaie, la grătar sau la cuptor.
Un sushi vegetarian popular (maki), format din felii de avocado cremos învelite în orez pentru sushi asezonat și algă nori uscată. Este un preparat modern în stil japonez, consumat adesea ca aperitiv sănătos sau ca masă ușoară.
Nigiri este un tip tradițional de sushi japonez, format dintr-o porție de orez cu oțet presată manual, peste care se așază o felie de pește crud sau fructe de mare. Originar din Tokyo, acesta este de obicei servit cu puțin wasabi între orez și ingredientul de deasupra.
Un preparat emblematic de inspirație japoneză, constând în cod negru (sablefish) marinat într-un amestec dulce-sărat de miso, sake și mirin, apoi fript la cuptor. Este renumit pentru textura sa onctuoasă și glazura umami caramelizată.
Un preparat popular din fructe de mare, alcătuit din inele și tentacule de calamar fragede, acoperite cu făină condimentată sau aluat și prăjite în baie de ulei până devin aurii și crocante. Este servit pe scară largă ca aperitiv, însoțit de obicei de felii de lămâie și sosuri precum marinara sau aioli.
Un preparat mediteranean popular din fructe de mare, constând în calmar gătit rapid la grătar pentru a obține o aromă ușor afumată, păstrându-și în același timp textura fragedă. Este asezonat de obicei cu un sos simplu din ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie, usturoi și ierburi aromatice.
Un tip popular de sushi uramaki, creat în America de Nord, care conține surimi, avocado și castravete, având orezul la exterior. Este adesea decorat cu semințe de susan sau icre de pește precum masago ori tobiko.
Un tip popular de sushi uramaki, creat în America de Nord, care conține surimi, avocado și castravete, având orezul la exterior. Este adesea decorat cu semințe de susan sau icre de pește precum masago ori tobiko.
Un tip popular de sushi uramaki, creat în America de Nord, care conține surimi, avocado și castravete, având orezul la exterior. Este adesea decorat cu semințe de susan sau icre de pește precum masago ori tobiko.
Un preparat japonez format dintr-un șnițel de pui pane, prăjit în baie de ulei și pregătit de obicei cu pesmet Panko pentru o textură crocantă. Este o variantă a preparatului Tonkatsu în care carnea de porc este înlocuită cu cea de pui, fiind servit adesea alături de un sos katsu dulce-acrișor.
Un preparat japonez clasic care conține pui la grătar sau la tigaie, acoperit cu o glazură lucioasă, dulce și sărată, realizată din sos de soia, mirin și zahăr.
Futomaki este un tip tradițional de sushi japonez sub formă de rulou gros (makizushi), caracterizat prin diametrul mare și umpluturile multiple colorate. Este învelit în algă nori și conține, de regulă, un amestec armonios de fructe de mare, cum ar fi tonul și scoicile, alături de legume și ierburi aromatice.
Cotletul de berbecuț este o piesă de carne fragedă și gustoasă, provenită din coastele sau șaua unui miel tânăr. Acesta este adesea asezonat cu usturoi și ierburi aromatice și preparat la grătar, la tigaie sau la cuptor.
O tăietură de carne premium și fragedă din coasta sau spatele unui vițel, de obicei preparată la tigaie, pe grătar sau la cuptor. Este apreciată pentru aroma sa delicată și textura fină, care sunt accentuate atunci când carnea este gătită cu os.
Un tip popular de sushi în stil occidental, preparat de obicei sub formă de rulou inversat (uramaki) care conține creveți tempura, castraveți și avocado. Se caracterizează prin exteriorul crocant, obținut prin acoperirea ruloului cu fulgi de tempura și decorarea cu sos de anghilă sau maioneză picantă.
Un tip popular de sushi uramaki (cu orezul la exterior) umplut de obicei cu creveți tempura și castraveți, acoperit cu felii subțiri de avocado pentru a imita solzii unui dragon. Este de regulă finisat cu un sos unagi și semințe de susan.
Scallop Roll este un rulou de sushi popular ce conține scoici Saint-Jacques, orez pentru sushi și alge nori, combinat adesea cu cremă de brânză, creveți și sos teriyaki.
Un tip tradițional de sushi japonez format dintr-o porție de orez acrit cu oțet, presată manual și acoperită cu un crevete fiert, tăiat în formă de fluture. De regulă, se servește cu puțin wasabi între orez și crevete.
O salată proaspătă și nutritivă ce are ca ingredient principal pieptul de curcan gătit sau la grătar, servit de obicei pe un pat de verdețuri mixte cu diverse legume precum roșii și castraveți. Este adesea personalizată cu brânză, semințe și sosuri cremoase sau de tip vinegretă.
Volcano Roll este un tip popular de sushi, adesea bazat pe o rolă California, acoperit cu un amestec cremos și picant de fructe de mare care este copt pentru a crea un aspect de lavă revărsată. Conține de obicei o combinație de imitație de crab, creveți sau scoici cu maioneză picantă și sriracha.
O varietate tradițională de sushi japonez care constă dintr-o porție de orez oțetit modelată manual, acoperită cu o felie subțire de somon crud. Este adesea preparat cu o cantitate mică de wasabi între pește și orez pentru un plus de aromă.
Un roll de sushi fusion preparat cu orez, alge nori și pui crocant în crustă panko sau tempura, completat de obicei cu avocado și sosuri precum chili mayo sau teriyaki.
Hosomaki este un tip tradițional de sushi japonez, format din role subțiri cu orez acidulat și o singură umplutură, înfășurate într-o foaie de alge nori. Este cea mai simplă formă de makizushi, conținând de regulă ingrediente precum castravete, ton sau somon.
Un rulou tradițional de sushi japonez, format din orez condimentat cu oțet și diverse umpluturi, cum ar fi pește crud, fructe de mare sau legume, totul învelit într-o foaie de alge marine uscate (nori). Este tăiat de obicei în bucăți cilindrice mici și servit cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Un preparat japonez tradițional de sushi, format din orez condimentat cu oțet, introdus én buzunare de tofu prăjit și marinat, numite abura-age. Tofu-ul este de obicei fiert éntr-un amestec de dashi, sos de soia și zahăr pentru a absorbi aromele dulci și sărate.
Un preparat aromat format din bucăți de pui gătite într-un sos condimentat pe bază de ceapă, roșii și ierburi aromatice. Este un fel de mâncare de bază în multe bucătării din întreaga lume, în special în tradițiile culinare din Asia de Sud și de Sud-Est.
Un pește marin popular, cunoscut pentru aroma sa delicată și textura albă, ce se desface în fulgi, fiind extrem de apreciat în bucătăria mediteraneeană și europeană. Este preparat de obicei întreg sau ca fileuri, prin frigere la grătar, prăjire la tigaie sau coacere, alături de condimente simple precum lămâia și uleiul de măsline.
Un tip popular de sushi preparat cu somon proaspăt sau afumat, orez asezonat cu oțet și alge nori. Este adesea pregătit sub formă de maki sau uramaki și poate include ingrediente suplimentare, cum ar fi castraveți, avocado sau cremă de brânză.
Un tip tradițional de sushi japonez subțire umplut cu fâșii de tărtăcuță calabash (kanpyo) fierte într-un sos dulce și sărat. Este un preparat vegetarian clasic, servit adesea la sfârșitul mesei pentru a curăța palatul, fiind apreciat pentru aroma sa delicată.
Kappa Maki este o rolă tradițională japoneză cu castravete, un tip de sushi hosomaki format din orez aromatizat cu oțet și fșii crocante de castravete énvelite én alge nori. Numele provine de la „GPKappa”, un demon de apă mitic din folclorul japonez, renumit pentru pasiunea sa pentru castraveță.
Un preparat contemporan de inspirație coreeană, format din pui prăjit crocant glazurat într-un sos dulce-sărat, servit pe un pat de orez cu o varietate de legume murate și proaspete.
Lobster Sushi Roll este un rulou sushi de inspirație japoneză umplut cu carne de homar gătită, orez pentru sushi și alge nori, adesea însoțit de legume precum sparanghelul și stropit cu sosuri picante sau dulci.
Un pește marin popular, cunoscut pentru aroma sa delicată și textura albă, ce se desface în fulgi, fiind extrem de apreciat în bucătăria mediteraneeană și europeană. Este preparat de obicei întreg sau ca fileuri, prin frigere la grătar, prăjire la tigaie sau coacere, alături de condimente simple precum lămâia și uleiul de măsline.
Branzino al sale este un preparat tradițional italian în care un lup de mare întreg este învelit într-o crustă groasă de sare marină grunjoasă și copt la cuptor. Această tehnică sigilează umiditatea naturală și aromele, rezultând un pește extrem de fraged și gustos.
Un tip de sushi japonez sub formă de rulou gros, învelit în algă nori, care conține orez pentru sushi și diverse umpluturi, precum ton, castraveți și avocado. Este renumit pentru dimensiunea sa mare și umplutura bogată.
Un tip clasic de sushi nigiri care constă dintr-o felie de ton crud (maguro) servită peste o porție mică de orez oțetit, modelată manual. Este unul dintre cele mai emblematice preparate japoneze, apreciat pentru gustul proaspăt și textura fermă a tonului.
Un sortiment diversificat de diferite tipuri de sushi, cum ar fi nigiri, maki și uramaki, servite de obicei pe un platou mare. Acesta conține o combinație de orez condimentat cu oțet, fructe de mare crude sau gătite și legume, fiind adesea însoțit de sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Sushi Mix este un platou ce conține o selecție variată de sushi japonez, cum ar fi nigiri, maki și sashimi. Acesta combină orezul special pentru sushi acrit cu oțet cu diverse fructe de mare și pește, precum somon, ton, creveți și surimi, servit adesea alături de alge nori, wasabi și ghimbir murat.
Un platou japonez ce include o varietate de preparate sushi din ton crud și gătit, cum ar fi nigiri, rulouri (hosomaki și tempura) și sashimi. Este servit de obicei cu orez pentru sushi, alge nori, sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
O tăietură nobilă și slabă de vânat, reprezentând mușchiul file sau mușchiulețul de cerb, apreciată pentru textura fragedă și aroma sa intensă. Este un preparat rafinat, gătit de regulă prin sigilare rapidă la tigaie sau coacere, fiind servit de obicei mediu-în-sânge pentru a-și păstra suculența.
Nigiri este un tip tradițional de sushi japonez, format dintr-o porție de orez cu oțet presată manual, peste care se așază o felie de pește crud sau fructe de mare. Originar din Tokyo, acesta este de obicei servit cu puțin wasabi între orez și ingredientul de deasupra.
Un rulou de sushi japonez gros, format din orez acrit și alge nori înfășurate în jurul mai multor umpluturi, având somonul ca proteină principală alături de legume precum castravetele și avocado. Este cunoscut pentru dimensiunea sa mare și combinația satisfăcătoare de arome proaspete și texturi.
Pastrama de rață este un preparat culinar obținut din piept de rață maturat, condimentat cu un amestec aromat de mirodenii (piper, coriandru, usturoi, boia) și afumat. Se remarcă printr-o textură fragedă și un gust bogat, intens aromat.
Un tip popular de sushi uramaki nord-american care combină somonul, crema de brânză și castravetele sau avocado. A fost inspirat de celebra combinație de arome a bagel-ului cu somon afumat și cremă de brânză.
Un preparat clasic italian format din felii subțiri de carne de vițel, trecute prin făină, soteate și servite într-un sos aromat de lămâie, unt și capere. Este apreciat pentru textura sa fragedă și gustul intens de citrice.
O bucată suculentă de carne de pasăre, apreciată pentru aroma sa bogată și stratul gros de grăsime, fiind de obicei pregătită la tigaie pentru o crustă crocantă, în timp ce interiorul rămâne fraged și roz.
Rainbow Roll este un sortiment de sushi uramaki (cu orezul la exterior) format dintr-un California roll acoperit cu felii subțiri de diverse tipuri de sashimi și avocado. Poartă acest nume datorită aspectului său colorat, incluzând de obicei o combinație de ton, somon și pește alb.
Risotto cu homar este un preparat italian cremos și sofisticat, gătit lent din orez arborio sau carnaroli în supă concentrată de fructe de mare, completat cu bucăți fragede de homar, unt și vin.
Risotto cu calamari și lime este un preparat italienesc din orez cu fructe de mare, caracterizat prin textura cremoasă a orezului, bucățile fragede de calamar și nota proaspătă de lime. Este completat de obicei cu unt, parmezan și stins cu vin spumant precum Prosecco.
Un preparat tradițional italian din orez gătit lent cu supă și roșii pentru a obține o textură cremoasă. Este aromat în mod tradițional cu busuioc proaspăt și finisat cu unt și parmezan.
Un fel de mâncare tradițional japonez de tip sushi, format dintr-o mică porție de orez oțetit modelată manual, acoperită cu o felie subțire de somon proaspăt sau flambat. Este servit de obicei cu wasabi, sos de soia și ghimbir murat.
Un preparat celebru la nivel mondial din Beijing, China, constând în rață friptă, apreciată pentru pielea sa subțire și crocantă. Tradițional, este feliată în fața clienților și servită cu clătite chinezești, sos de fasole dulce și legume.
Un tip popular de sushi preparat cu somon proaspăt sau afumat, orez asezonat cu oțet și alge nori. Este adesea pregătit sub formă de maki sau uramaki și poate include ingrediente suplimentare, cum ar fi castraveți, avocado sau cremă de brânză.
Un sortiment diversificat de diferite tipuri de sushi, cum ar fi nigiri, maki și uramaki, servite de obicei pe un platou mare. Acesta conține o combinație de orez condimentat cu oțet, fructe de mare crude sau gătite și legume, fiind adesea însoțit de sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
Sushi Mix este un platou ce conține o selecție variată de sushi japonez, cum ar fi nigiri, maki și sashimi. Acesta combină orezul special pentru sushi acrit cu oțet cu diverse fructe de mare și pește, precum somon, ton, creveți și surimi, servit adesea alături de alge nori, wasabi și ghimbir murat.
Un tip popular de sushi preparat cu somon proaspăt sau afumat, orez asezonat cu oțet și alge nori. Este adesea pregătit sub formă de maki sau uramaki și poate include ingrediente suplimentare, cum ar fi castraveți, avocado sau cremă de brânză.
Un rulou de sushi japonez gros, format din orez acrit și alge nori înfășurate în jurul mai multor umpluturi, având somonul ca proteină principală alături de legume precum castravetele și avocado. Este cunoscut pentru dimensiunea sa mare și combinația satisfăcătoare de arome proaspete și texturi.
Un rulou de sushi japonez clasic format dintr-un strat subțire de orez cu oțet și o singură umplutură de somon înfășurată în algă nori. Această versiune folosește de obicei somon gătit sau prăjit, adesea asezonat cu sos teriyaki, oferind o alternativă gustoasă la rulourile tradiționale cu pește crud.
Un fel de mâncare tradițional japonez de tip sushi, format dintr-o mică porție de orez oțetit modelată manual, acoperită cu o felie subțire de somon proaspăt sau flambat. Este servit de obicei cu wasabi, sos de soia și ghimbir murat.
O colecție de preparate de sushi japonez în care somonul proaspăt sau afumat este proteina principală, servit de obicei sub formă de nigiri, maki sau sashimi. Acesta conține orez pentru sushi oțetit combinat cu textura onctuoasă a somonului, o combinație popularizată la nivel global la sfârșitul secolului al XX-lea.
Un preparat clasic japonez format din file de somon glazurat cu un sos teriyaki dulce și sărat, gătit la grătar sau la tigaie. Este servit frecvent sub formă de „bowl” pe un pat de orez, alături de legume la abur precum broccoli și edamame.
Un rulou de sushi de tip uramaki, preparat cu somon proaspăt, avocado și castravete, învelit în icre de pește zburător (tobiko) cu aromă de wasabi. Se remarcă prin aspectul verde vibrant, textura crocantă a icrelor și gustul ușor picant oferit de wasabi.
Un tip popular de sushi uramaki nord-american care combină somonul, crema de brânză și castravetele sau avocado. A fost inspirat de celebra combinație de arome a bagel-ului cu somon afumat și cremă de brânză.
Un sushi roll popular de fuziune japoneză, care conține creveți înveliți în aluat tempura și prăjiți, rulați de obicei în orez acidulat și alge nori. Este adesea garnisit cu avocado, panko crocant și sosuri aromate, cum ar fi maioneza picantă sau teriyaki.
Un sortiment de sushi japonez-american popular, preparat din ton crud tocat amestecat cu un sos picant (de obicei maioneză și sriracha), învelit în orez pentru sushi și alge nori. A fost creat în anii 1980 ca o modalitate ingenioasă de a folosi resturile de ton și este acum un preparat de bază al bucătăriei fusion.
Sushi Mix este un platou ce conține o selecție variată de sushi japonez, cum ar fi nigiri, maki și sashimi. Acesta combină orezul special pentru sushi acrit cu oțet cu diverse fructe de mare și pește, precum somon, ton, creveți și surimi, servit adesea alături de alge nori, wasabi și ghimbir murat.
Rulourile tempura sunt o variantă de sushi japonez în care ingredientele sau întregul rulou sunt acoperite cu aluat lejer de tempura și prăjite în baie de ulei. Umplute de obicei cu pește precum tonul sau creveții, orez și legume învelite în nori, acestea oferă o textură crocantă și un contrast cald față de sushi-ul tradițional.
Un tip popular de sushi uramaki nord-american care combină somonul, crema de brânză și castravetele sau avocado. A fost inspirat de celebra combinație de arome a bagel-ului cu somon afumat și cremă de brânză.
Hosomaki este un tip tradițional de sushi japonez, format din role subțiri cu orez acidulat și o singură umplutură, înfășurate într-o foaie de alge nori. Este cea mai simplă formă de makizushi, conținând de regulă ingrediente precum castravete, ton sau somon.
Un preparat gustos de inspirație asiatică, ce conține un amestec de fructe de mare precum somon, ton și creveți, trase la tigaie cu legume într-un sos dulce-picant de ardei iute. Este de obicei servit alături de orez.
Takuan Hosomaki este un rulou japonez subțire de sushi, format din orez acrit și o umplutură de ridiche daikon murată, galbenă și crocantă (takuan), totul învelit în algă nori. Este apreciat pentru profilul său de aromă dulce-sărat și acrișor, precum și pentru textura sa crocantă specifică.
Rulourile tempura sunt o variantă de sushi japonez în care ingredientele sau întregul rulou sunt acoperite cu aluat lejer de tempura și prăjite în baie de ulei. Umplute de obicei cu pește precum tonul sau creveții, orez și legume învelite în nori, acestea oferă o textură crocantă și un contrast cald față de sushi-ul tradițional.
Rulourile tempura sunt o variantă de sushi japonez în care ingredientele sau întregul rulou sunt acoperite cu aluat lejer de tempura și prăjite în baie de ulei. Umplute de obicei cu pește precum tonul sau creveții, orez și legume învelite în nori, acestea oferă o textură crocantă și un contrast cald față de sushi-ul tradițional.
Un tip popular de sushi în stil occidental, preparat de obicei sub formă de rulou inversat (uramaki) care conține creveți tempura, castraveți și avocado. Se caracterizează prin exteriorul crocant, obținut prin acoperirea ruloului cu fulgi de tempura și decorarea cu sos de anghilă sau maioneză picantă.
Un tip tradițional de sushi japonez subțire, format din orez asezonat cu oțet și o singură umplutură de ton crud, învelite într-o foaie de alge nori uscate. Se caracterizează prin bucățelele mici și aromele simple și proaspete.
Un platou japonez ce include o varietate de preparate sushi din ton crud și gătit, cum ar fi nigiri, rulouri (hosomaki și tempura) și sashimi. Este servit de obicei cu orez pentru sushi, alge nori, sos de soia, wasabi și ghimbir murat.
O felie groasă de file de ton, de regulă din speciile yellowfin sau ahi, preparată de obicei prin frigere rapidă pe grătar sau în tigaie, lăsând centrul crud. Este apreciat pentru textura sa densă, asemănătoare cărnii, și gustul delicat.
Tuna Roll este un tip popular de sushi japonez preparat din ton proaspăt învelit în orez pentru sushi și alge nori. Este servit de obicei cu sos de soia, ghimbir murat și wasabi, putând include ingrediente precum avocado sau castravete.
Un preparat tradițional hawaiian format din pește crud tăiat cubulețe, de obicei ton sau somon, marinat în sos de soia și ulei de susan. În varianta modernă, acesta este servit într-un bol pe bază de orez, alături de diverse ingrediente precum avocado, alge și legume proaspete.
Un preparat tradițional românesc din Transilvania, sub formă de straturi suprapuse de varză murată, carne tocată și orez, fiind considerat o variantă 'deconstruită' a sarmalelor.
Un sortiment de sushi în stil japonez format din role și nigiri preparate fără pește sau carne, folosind de obicei orez asezonat cu oțet și umpluturi vegetale. Varietățile comune includ hosomaki cu castravete sau avocado și nigiri cu tofu sau legume marinate.
Vegetarian Futomaki este un rulou de sushi japonez gros, învelit în alge nori și umplut cu o varietate de legume, precum castravetele, avocado și ridichea murată. Se distinge prin dimensiunea sa mare și combinația de texturi și culori, fiind adesea asezonat cu ciuperci shiitake sau cremă de brânză.
Volcano Roll este un tip popular de sushi, adesea bazat pe o rolă California, acoperit cu un amestec cremos și picant de fructe de mare care este copt pentru a crea un aspect de lavă revărsată. Conține de obicei o combinație de imitație de crab, creveți sau scoici cu maioneză picantă și sriracha.
Nigiri este un tip tradițional de sushi japonez, format dintr-o porție de orez cu oțet presată manual, peste care se așază o felie de pește crud sau fructe de mare. Originar din Tokyo, acesta este de obicei servit cu puțin wasabi între orez și ingredientul de deasupra.
Linguine allo scoglio este un preparat clasic italian de paste cu fructe de mare, originar din regiunile de coastă, în special din Campania. Acesta conține linguine amestecate cu un mix de moluște proaspete, precum midii și scoici, alături de creveți și calamar, într-un sos delicat de usturoi, ulei de măsline și vin alb.
Un preparat clasic de paste italienești, format din paste casarecce scurte și răsucite, acoperite cu un sos verde vibrant din busuioc proaspăt, muguri de pin, usturoi, ulei de măsline și brânzeturi maturate. Originar din Genova, acest fel de mâncare este cunoscut pentru modul în care forma pastelor reține perfect sosul pesto aromat.
Un preparat clasic italian de paste care conține tăieței tagliatelle amestecați cu hribi de pădure și trufe aromate. Este de regulă preparat cu o bază de unt sau smântână, usturoi și parmezan pentru a evidenția aromele bogate de pământ ale ciupercilor.
Un fel de mâncare clasic italian la cuptor din regiunea Emilia-Romagna, format din straturi de foi de paste cu ou, un ragù bogat de carne și sos Béchamel cremos, acoperit cu brânză Parmigiano-Reggiano.
Un preparat italian clasic de paste care conține creveți suculenți și roșii proaspete sotați cu usturoi și ulei de măsline. Este adesea finisat cu ierburi proaspete, precum pătrunjelul, și un strop de vin alb pentru un profil aromatic ușor și savuros.
Un preparat versatil de tip stir-fry în stil asiatic, ce conține tăiței de grâu sau ramen amestecați cu bucăți fragede de pui și o varietate colorată de legume crocante. Este de obicei asezonat cu un sos savuros și aromat pe bază de soia, ghimbir și usturoi.
Un preparat italo-american format din paste și legume de primăvară ușor sotate, de cele mai multe ori asezonat cu un sos ușor de ulei de măsline, unt sau smântână și parmezan. A fost popularizat în New York în anii 1970.
Ravioli cu trufe este un preparat tradițional de paste italiene, umplute de obicei cu un amestec de brânză ricotta, parmezan și trufe negre sau albe aromate. Acestea sunt servite frecvent într-un sos simplu pe bază de unt sau smântână pentru a evidenția aroma pământie și luxuriantă a trufelor.
Un preparat italian clasic de paste care conține rigatoni amestecate cu roșii proaspete și mozzarella cremoasă. Este de obicei asezonat cu usturoi, busuioc proaspăt și ulei de măsline extravirgin pentru o aromă mediteraneeană ușoară.
Seafood Chow Mein este un preparat clasic cantonez de tăiței cu ou trași la tigaie cu un amestec de fructe de mare precum creveți, calmar și caracatiță, alături de legume crocante într-un sos aromat.
Un preparat clasic de paste, format din fâșii lungi și plate de tăiței servite cu bucăți fragede de pui, adesea finisate într-un sos alb cremos sau cu un amestec simplu de usturoi și ierburi.
Un preparat italian rafinat din paste, servit cu brânză burrata proaspătă deasupra, al cărei miez cremos este desfăcut pentru a înveli pastele. De regulă, acesta include un sos simplu și aromat din roșii cherry sotate, usturoi și busuioc proaspăt.
O pizza clasică italiană renumită pentru gustul său picant, acoperită în mod tradițional cu sos de roșii, mozzarella și salam picant. Numele 'Diavola' se traduce prin 'stilul diavolului', făcând referire la iuțeala oferită de salam și, uneori, de fulgii de ardei iute sau uleiul picant adăugat.
O pizza clasică napoletană acoperită cu roșii, brânză mozzarella proaspătă, frunze de busuioc și ulei de măsline extravirgin, reprezentând culorile steagului Italiei.
O pizza italiană clasică, acoperită cu un amestec armonios de patru tipuri de brânză, tradițional mozzarella, gorgonzola, fontina și Parmigiano-Reggiano. Este preparată fie cu o bază de sos de roșii (rossa), fie fără (bianca).
O pizza italiană clasică acoperită cu sos de roșii, mozzarella, șuncă fiartă, ciuperci, anghinare și măsline. Numele său se traduce prin „capricioasă”, reflectând ingredientele diverse și dispuse aleatoriu.
O pizza italiană rafinată care are ca ingredient principal trufele, preparată de obicei pe o bază albă cu mozzarella și adesea completată cu ulei de trufe sau trufe proaspăt feliate.
O pizza albă italiană gourmet, cunoscută pentru echilibrul său sofisticat de arome dulci și sărate, având în compoziție brânză Gorgonzola cremoasă și felii subțiri de pere. Este adesea completată cu nuci și un strop de miere pentru a evidenția contrastul de texturi și gusturi.
O pizza italiană clasică cu blat subțire și crocant, acoperită cu sos de roșii și mozzarella, finisată după coacere cu felii delicate de prosciutto crudo sărat și rucola proaspătă.
O pizza italiană clasică cu blat subțire și crocant, acoperită cu sos de roșii și mozzarella, finisată după coacere cu felii delicate de prosciutto crudo sărat și rucola proaspătă.
O salată versatilă și sănătoasă care are puiul gătit (la grătar, la cuptor sau prăjit) ca proteină principală, servit pe un pat de verdețuri proaspete cu o varietate de legume și sosuri.
O salată americană clasică, preparată tradițional din verdețuri, pui, bacon, ouă fierte, avocado, roșii și brânză cu mucegai albastru. Este faimoasă pentru modul de servire, cu ingredientele aranjate în rânduri paralele.
O salată caldă și bogată în proteine, cu fâșii fragede de mușchi de vită servite pe un pat de rucola sau mix de salată. Este de obicei completată cu ingrediente gourmet precum hribii, mugurii de pin și diverse brânzeturi ca parmezanul, brie sau mozzarella.
Un preparat italian clasic de paste, ce constă în fusilli în formă de spirală amestecate cu o varietate de legume de sezon sotate sau coapte, ulei de măsline și ierburi proaspete.
O salată versatilă și sănătoasă care are puiul gătit (la grătar, la cuptor sau prăjit) ca proteină principală, servit pe un pat de verdețuri proaspete cu o varietate de legume și sosuri.
O salată proaspătă și echilibrată care conține brânză de capră cremoasă, sfeclă roșie coaptă sau fiartă și nuci crocante, servite pe un pat de mix de salată. Este de obicei asezonată cu oțet balsamic sau un dressing de muștar cu miere pentru a completa aromele.
Un preparat răcoritor și nutritiv care conține somon gătit, tras la tigaie sau afumat, servit pe un pat de verdețuri proaspete și legume sau mărunțit și amestecat cu un dressing cremos. Include de obicei ingrediente precum castraveți, roșii cherry, ceapă roșie și ierburi aromatice, oferind o masă bogată în proteine și acizi grași omega-3.
O salată proaspătă și nutritivă cu creveți trași la tigaie sau la grătar și felii de avocado cremos, servită adesea pe un pat de mix de salată cu un dressing de citrice sau usturoi.
Un preparat proaspăt și nutritiv care are creveții gătiți sau la grătar ca proteină principală, serviți de obicei pe un pat de verdețuri sau amestecați cu legume, fructe și nuci. Este adesea acompaniat de o varietate de sosuri, de la cele cremoase pe bază de maioneză până la vinegrete picante cu citrice sau infuzate cu nuci.
O salată populară și versatilă care are ca ingredient principal tonul (conservat sau proaspăt), amestecat de regulă cu verdețuri, porumb, ceapă și măsline, asezonată cu maioneză sau o vinaigretă.
O salată de inspirație japoneză formată din alge marine rehidratate, de obicei wakame, asezonată cu un amestec savuros de ulei de susan, sos de soia, oțet de orez și zahăr. Se remarcă prin aroma marină proaspătă și o textură ușor crocantă și mătăsoasă.
O ciorbă tradițională românească acrită, cu perișoare pufoase din carne tocată și orez, fierte cu legume rădăcinoase într-o zeamă aromată. Se acrește de obicei cu borș și se servește cu leuștean și pătrunjel proaspăt.
O supă japoneză de tăiței populară formată din tăiței de grâu în stil chinezesc serviți într-un bulion de carne sau pește, asezonat de obicei cu sos de soia sau miso. Este garnisit în mod obișnuit cu ingrediente precum felii de porc, alge marine uscate, muguri de bambus și ceapă verde.
Supa de pui cu tăiței udon este un preparat japonez reconfortant, alcătuit din tăiței udon groși și gumeși, serviți într-o supă savuroasă infuzată cu sos de soia, carne fragedă de pui și legume. Este apreciată pentru gustul său bogat și ingredientele simple și consistente.
O supă italiană consistentă și bogată, preparată dintr-o varietate de legume de sezon, fasole și adesea paste sau orez. Este un preparat flexibil care folosește tradițional orice legume sunt disponibile, gătite de obicei într-o supă de legume sau pui.
O supă tradițională japoneză formată dintr-o bază de dashi în care se amestecă pastă miso, conținând adesea ingrediente precum tofu, alge marine și ceapă verde.
O supă japoneză consistentă, preparată pe o bază de dashi și pastă miso, având ca proteină principală bucăți fragede de somon. Aceasta include adesea ingrediente suplimentare precum tofu, alge și legume precum ridichea daikon sau ceapa verde.
Pho este o supă tradițională vietnameză cu tăiței, formată dintr-un bulion aromat, tăiței de orez și carne tăiată în felii subțiri, de regulă de vită sau pui. Este asezonată tradițional cu anason stelat, scorțișoară și ghimbir, fiind servită cu o varietate de ierburi proaspete și garnituri.
O supă japoneză de tăiței populară formată din tăiței de grâu în stil chinezesc serviți într-un bulion de carne sau pește, asezonat de obicei cu sos de soia sau miso. Este garnisit în mod obișnuit cu ingrediente precum felii de porc, alge marine uscate, muguri de bambus și ceapă verde.
O supă de tăiței de inspirație japoneză, compusă din tăiței groși și gumați de grâu (udon) serviți într-un bulion aromat, garnisiți de obicei cu somon la grătar sau la tigaie și o varietate de legume.
O supă deasă și cremoasă preparată din dovleac pasat, adesea aromatizată cu ingrediente precum ceapa, usturoiul și nucșoara. Este un preparat de bază al bucătăriei din Europa Centrală în timpul toamnei, servit de obicei cu smântână și semințe de dovleac prăjite.
O supă clară și reconfortantă de pui cu găluște pufoase din griș, asezonată de obicei cu rădăcinoase și pătrunjel proaspăt. Este un preparat tradițional popular în Europa Centrală și de Est.
Tom Kha este o supă thailandeză clasică, picantă și acrișoară, infuzată cu galangal aromat, lemongrass și frunze de lime kaffir într-o bază de lapte de cocos. Este renumită pentru textura sa bogată și cremoasă și pentru echilibrul armonios de arome sărate, acre și ușor picante, fiind adesea preparată cu creveți sau pui.
Supa de udon cu legume este o supă japoneză reconfortantă cu tăiței, alcătuită din tăiței udon groși și gumați serviți într-o supă aromată pe bază de dashi, sos de soia și mirin. Aceasta este completată cu o varietate colorată de legume precum morcovi, dovlecei, ciuperci și cartofi dulci.
Solaia is an iconic Super Tuscan red wine produced by the Marchesi Antinori family from a specific 10-hectare vineyard on the Tignanello estate in Tuscany, Italy. First released in 1978, it is a prestigious, full-bodied blend known for its elegance, complex fruit notes, and exceptional aging potential.
Cristal is the flagship prestige cuvée of the Louis Roederer Champagne house, originally created in 1876 for Tsar Alexander II of Russia. It is a highly refined and balanced Champagne produced only in exceptional vintage years, known for its silky texture, intense minerality, and iconic clear glass bottle.
Marchesi Antinori Tignanello is a pioneering Super Tuscan red wine produced at the Tenuta Tignanello estate in Tuscany, Italy. It was the first Sangiovese-based wine to be aged in barriques and among the first to include non-traditional varieties like Cabernet Sauvignon in its blend.
Biondi-Santi Brunello di Montalcino is an iconic Italian red wine produced at Tenuta Greppo in Tuscany. Originally created in 1888, it is celebrated as the pioneer of the Brunello di Montalcino designation, renowned for its extraordinary longevity, bright acidity, and refined structure.
An emblematic premium dry white blend produced by Cramele Recaș in the Banat region of Romania. It is uniquely crafted from five different grape varieties, typically featuring four white grapes and one red grape vinified as white, resulting in a complex, full-bodied wine with exotic fruit aromas and elegant oak notes.
A premium dry rosé wine from the Banat region of Romania, produced by Cramele Recaș. It is known for being a unique blend of five red grape varieties, characterized by a brilliant pink color and complex aromas of red fruits, violets, and a mineral finish.
Ruinart Blanc de Blancs is the signature champagne of Maison Ruinart, the oldest established Champagne house, renowned for its elegance and aromatic finesse. This non-vintage cuvée is crafted entirely from Chardonnay grapes, resulting in a fresh, luminous wine with notes of citrus, white flowers, and white peach.
Freemark Abbey Cabernet Sauvignon is a classic red wine produced in Napa Valley, California. Known for its rich structure and exceptional aging potential, it features complex flavors of blackberry, black cherry, and cassis, accompanied by notes of oak, cocoa, and spice.
A full-bodied red wine from the Salento region of Puglia, Italy, crafted from 80-year-old Negroamaro vines. It features intense aromas of dark cherries and redcurrants with complex notes of cinnamon, coffee, and vanilla, offering a long, velvety finish.
A premium Romanian red wine from the Mehedinți region, characterized by its deep ruby color and complex aromas of black cherries, currants, and dark chocolate. It is a well-structured, full-bodied wine with fine tannins, often referred to as the 'Red Label' within the winery's artistic collection.
Cuvée Überland is the flagship dry red wine blend from Cramele Recaș, one of Romania's most prestigious wineries. It is produced using a specialized 'cane-cut' technique where grapes are partially dehydrated on the vine to concentrate their flavors, resulting in a full-bodied wine with intense notes of dark fruits, chocolate, and spices.
Paolo Menini is a premium wine label from Romania, produced in the Drăgășani region and often included in the Valahorum collection. The brand was created as a tribute to the Italian investor Paolo Mennini and is known for producing high-quality wines that showcase both indigenous Romanian and international grape varieties.
A premium non-vintage Champagne from the renowned house in Reims, France, known for its high proportion of reserve wines and long aging in historic chalk cellars. It features a complex and creamy profile with aromatic notes of brioche, roasted nuts, and sun-ripened stone fruits.
A full-bodied red wine from Italy's Veneto region, named after the Venetian dialect word for 'attic' where grapes were traditionally dried to concentrate their flavors. This complex blend is partially made from naturally dried grapes, resulting in a smooth, velvety texture with notes of ripe fruit, prunes, and liquorice.
Navicella is a premium range of blended wines produced by Crama Jelna, located in the Lechința viticultural region of Transylvania, Romania. The series is named after the historic 'Navicella' fresco found in the village church of Jelna and is known for its elegant, complex profile reflecting the local terroir.
A dry white wine produced by the artisanal Jelna winery in the Transylvania region of Romania. It is known for its vibrant acidity and complex aromatic profile, featuring notes of elderflower, passion fruit, and citrus.
A premium dry white wine from the Miniș-Măderat region in Romania, produced by renowned winemaker Balla Géza. Part of the 'Stonewine' range, it is crafted from grapes grown on high-altitude rocky soils, resulting in a complex, mineral-driven profile with aromatic notes of peach, pear, and quince. The wine is matured for approximately 8–9 months in oak barrels on fine lees, providing a structured body and a characteristic, slightly bitter finish.
An elegant rosé wine from the Lombardy region of Italy, produced by the Cà dei Frati estate near the southern shores of Lake Garda. It is characterized by its delicate salmon color, vibrant acidity, and fresh aromas of hawthorn, green apple, and wild cherry.
A full-bodied red wine from the Saint-Émilion Grand Cru appellation in Bordeaux, France, produced by Vignobles Mouty. It is characterized by its silky tannins and a complex profile of ripe blackberry, plum, and subtle notes of cocoa and vanilla.
A premium full-bodied red wine from the Jumilla DO region of Spain, crafted by Ego Bodegas from a selection of the winery's best 38 barrels. It is aged for 12 months in French and American oak, resulting in intense aromas of ripe black fruit, balsamic notes, and sweet spices.
A dry, organic white wine produced by the Lechburg winery in the Lechința DOC region of Transylvania, Romania. It is known for its straw-yellow color with greenish reflections and an aromatic profile featuring notes of orange peel, ripe peach, and wildflowers.
A vibrant New Zealand white wine from the Marlborough region, characterized by intense aromas of tropical fruit, citrus, and lemongrass. It offers a crisp acidity and a long, refreshing finish with distinctive seaside notes.
A premium dry white wine from the Dealu Mare region of Romania, produced by oenologist Aurelia Vișinescu. Part of the exclusive Anima collection, it is aged in French oak barrels to develop a creamy texture with notes of tropical fruits, vanilla, and butter.
A premium white wine blend produced by Crama Jelna in the Lechința DOC region of Transylvania, Romania. It is a complex assemblage known for its elegant aromas of elderflower, white flowers, and citrus, complemented by a refined mineral structure and subtle notes from Transylvanian oak aging.
A premium white wine from the Friuli-Venezia Giulia region of Italy, produced by the renowned Jermann estate. It is characterized by an intense straw-yellow color, fruity aromas, and a dry, full-bodied, and velvety palate with excellent persistence.
A premium dry white wine produced by Cramele Recaș in the Banat region of Romania. It is crafted from the indigenous Fetească Regală grape and aged in oak barrels to develop complex notes of vanilla, white flowers, and ripe fruits.
Girlan Lagrein is a classic red wine from the Alto Adige DOC region in Northern Italy, produced by the Cantina Girlan winery. It is made from the indigenous Lagrein grape, resulting in a full-bodied wine known for its deep ruby color, floral aromas of violets, and a velvety texture with notes of dark berries.
A premium Romanian white wine from the Dealu Mare region, part of the Artisan collection by winemaker Aurelia Vișinescu. It is highly aromatic, featuring distinct notes of elderflower, roses, basil, and tropical fruits.
A premium dry sparkling wine from Italy's Veneto region, specifically the prestigious Conegliano Valdobbiadene area. It is characterized by its fine perlage and a fresh, elegant profile with notes of green apple, citrus, and floral scents.
A refined and expressive white wine from the Alto Adige region of Northern Italy, produced by the historic Cantina Girlan. It features delicate aromas of apple blossom, white peach, and pear, characterized by a lively acidity and a clean, mineral finish.
An elegant vintage Italian sparkling wine produced by the Dal Bianco family in the Veneto region, known for its bright pink hue and fine perlage. It features a bouquet of wild strawberries, raspberries, and cherries, balanced by fresh acidity and a fruity, delicate palate.
A full-bodied red wine produced by Cantine Barsento in the Puglia region of Italy. It features an intense ruby red color with a complex bouquet of ripe plums, blackberries, and elegant tannins acquired through aging in oak barrels.
Casa Silva S7 Single Block Los Lingues Carménère is a premium Chilean red wine from the Colchagua Valley. Crafted from a specific vineyard block in Los Lingues, it showcases rich blackberry and dark fruit flavors accompanied by spice, subtle oak, and velvety tannins.
Pavillon Rouge du Château Margaux is the historic second wine of the prestigious Château Margaux estate in Bordeaux, France. First produced in the 17th century and officially named in 1908, it is crafted from the estate's younger vines using the same rigorous winemaking techniques as the Grand Vin. The wine is celebrated for its elegance, silky tannins, vibrant dark fruit aromas, and exceptional aging potential.
Crama Mircești is a boutique Moldovan winery located in Mircești village, Ungheni, a region often referred to as the Little Tuscany of Moldova. Founded in 2011 by oenologist Arcadie Foșnea, the estate produces premium single-varietal and blended wines using both indigenous and international grape varieties. The wines are recognized for reflecting the cool climate and high-altitude terroir of the local hills.
Domaine Yvon et Laurent Vocoret Chablis is a dry white wine from the Burgundy region of France, made entirely from Chardonnay grapes. It features crisp acidity, strong minerality, and fresh aromas of green apple, citrus, and white flowers.
Frerejean Frères Premier Cru Brut is an artisanal French Champagne crafted from a blend of Chardonnay and Pinot Noir grapes grown in Premier Cru vineyards of Côte des Blancs. Aged on its lees for five years, it delivers fine bubbles alongside complex aromas of white flowers, orchard fruits, honey, and warm brioche.
Gaja Dagromis Barolo is a prestigious Italian red wine produced by the renowned Gaja winery in the Piedmont region. Made primarily from Nebbiolo grapes sourced from top vineyards in La Morra and Serralunga d'Alba, it combines structure and elegance with aromatic notes of wild berries, flowers, and subtle spices.
Girlan Müller Thurgau is an aromatic white wine produced by Kellerei Girlan in the Alto Adige region of northern Italy. It features fresh floral and fruit aromas, moderate acidity, and subtle hints of nutmeg and white peach.
La Cetate Tămâioasă Românească is a semi-dry white wine produced by Crama Oprișor in the Oltenia region of Romania. Made from the indigenous Tămâioasă Românească grape variety, it exhibits rich floral aromas of acacia and linden blossoms complemented by notes of tropical fruits like pineapple and mango. It is fresh and well-balanced on the palate, making an excellent accompaniment to white chocolate desserts or serving as a summer aperitif.
Cantine Leonardo da Vinci San Zio is an Italian red wine from Tuscany, classified as Toscana IGT. Produced primarily from Sangiovese grapes with a small addition of Colorino, it features fragrant aromas of ripe red cherries, berries, and subtle oak aging notes. It delivers a well-structured, elegant palate with smooth tannins and a long finish.
Masottina Valdobbiadene Brut is an Italian sparkling wine from the Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG region in Veneto. Produced primarily from Glera grapes, it features a fine perlage, vibrant acidity, and fresh notes of green apple, citrus, and white floral blossoms.
Mauricio Lorca Gran Ópalo Blend is a premium red wine blend produced in Vista Flores, Uco Valley, Mendoza, Argentina. Vinified in concrete tanks without oak aging to maintain pure fruit expression, it features aromas of red berries, spices, and leather with smooth tannins and excellent structure.
Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut is a premium Italian sparkling wine from Veneto made from 100% Glera grapes. Produced via the Charmat method, it exhibits a fine perlage alongside vibrant aromas of Williams pear, white flowers, and green apple. On the palate, it is crisp, fresh, and harmoniously balanced.
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia is an elegant Italian white wine produced by the renowned Tenuta dell'Ornellaia estate in Bolgheri, Tuscany. Predominantly crafted from Sauvignon Blanc alongside varieties such as Vermentino and Viognier, it is known for its vivid aromatic complexity, crisp acidity, and rich Mediterranean character.
Riglos Gran Cabernet Franc is a high-end red wine produced by the Riglos winery in the Gualtallary region of Mendoza's Uco Valley, Argentina. Aged for 18 months in French oak barrels, it offers complex aromas of red and black berries, herbs, mint, and fine spice with balanced tannins.
Triterra Fruity Cuvée is a Romanian white wine blend produced by Triterra Winery in the Dealurile Sătmarului region. Crafted from Fetească Regală, Muscat Ottonel, and Traminer grapes, it features vibrant notes of citrus, green apple, pear, and subtle floral aromas.
Triterra Cabernet Sauvignon is a Romanian dry red wine produced in the Dealurile Sătmarului region. It features a deep red color with complex notes of cherries, red fruits, dark chocolate, vanilla, mint, and cloves.
Triterra Cabernet Sauvignon Rosé is a fresh Romanian rosé wine produced by Triterra Winery in the Dealurile Sătmarului region. Made entirely from Cabernet Sauvignon grapes, it features a salmon-pink color and notes of strawberries, cherries, and blood orange.
Valahorum Apogeum Fetească Neagră is a premium dry red wine produced in the Dealu Mare region of Romania by Crama Apogeum. Made from old vines and aged in oak barrels and ceramic amphorae, it features complex notes of dark berries, ripe plums, dried fruits, chocolate, and subtle spices.
Valahorum Busuioacă de Bohotin is a dry Romanian rosé wine produced in the Dealu Mare viticultural region. Crafted from the indigenous Busuioacă de Bohotin grape variety, it features distinctive aromatic notes of rose petals, basil, peach, and red berries with a balanced, fresh acidity.
Valahorum Fetească Albă is a dry white wine produced in the Dealu Mare region of Romania. Crafted under the guidance of oenologist Răzvan Macici, it features fresh aromas of green apples, wildflowers, and tropical fruits paired with balanced acidity.
Valahorum Mierla Albă is a premium dry red wine blend from the Dealu Mare region in Romania. Crafted primarily from Fetească Neagră and Merlot grapes, it offers rich and complex notes of ripe dark fruits, plum jam, spices, and dry tobacco.
Wunsch & Mann Gewürztraminer is a white wine produced in the Alsace region of France. It features aromatic notes of lychee, rose petals, exotic fruits, and subtle spice, with a rich yet balanced palate. Produced from organically farmed vineyards in Wettolsheim, it pairs exceptionally well with spicy cuisine, rich cheeses, and poultry.
Wunsch & Mann Riesling is a dry white wine produced in the Alsace region of France. It features lively acidity with aromas of citrus fruits, green apple, and white flowers, accompanied by a mineral finish.
Italian · $$
Centru
Italian · $$
Zorilor
Italian · $$$
Centru
Italian
Centru
Italian
Centru
Italian · $$
Centru
