Description

Un preparat tradițional italian din Bologna, format din fâșii de tagliatelle proaspete cu ou, servite cu un sos de carne bogat, gătit lent, numit ragù. Sosul autentic conține un amestec de carne tocată de vită și porc, un amestec de legume aromatice, vin și o cantitate mică de roșii și lapte.