Description

Mușchiulețul de porc este o tăietură slabă și deosebit de fragedă de carne de porc, provenită din mușchiul situat de-a lungul coloanei vertebrale, cunoscută pentru textura fină și gustul delicat. Se prepară de obicei la cuptor, la tigaie sau pe grătar și se servește frecvent tăiată în medalioane.