Description

Murgh Angara este un preparat indian picant din pui, caracterizat prin aroma sa intensă de fum, obținută prin tehnica tradițională de afumare dhungar. Acesta constă în pui marinat în iaurt și un amestec bogat de condimente precum chili Kashmiri, garam masala și schinduf uscat, fiind adesea servit într-un sos dens pe bază de roșii și ceapă.