Description

O felie fragedă și slabă de carne de struț, bătută subțire, trecută prin făină, ou și pesmet, apoi prăjită în tigaie până devine aurie și crocantă. Este o alternativă mai sănătoasă la șnițelul tradițional de vițel sau porc, având un conținut scăzut de grăsimi și bogat în fier.