Description

Yaki-dako este un preparat tradițional japonez de caracatiță la grătar, preparat de obicei prin fierberea tentaculelor până când devin fragede înainte de a fi finisate pe grătar cu o glazură savuroasă. Este cunoscut pentru profilul său de gust dulce-sărat, obținut adesea folosind o marinadă de sos de soia, mirin și ghimbir.