Description

Un preparat mediteranean clasic din regiunea Provence, Franța, ce constă în calamar fraged gătit într-un sos de roșii aromat cu usturoi, ceapă, ulei de măsline și ierburi aromatice. Este apreciat pentru aromele sale bogate și este adesea completat cu un strop de vin alb sau pătrunjel proaspăt.