

Burrata cremoasă, andivă coaptă, miere infuzată cu șofran și lavandă, migdale prăjite și afumate, perle de oțet, pâine
Parfait de pate, pâine, XO cu bacon și harissa, perle de ceapă murată
Vinete coapte, tahini, ciuperci sotate, pâine prăjită
Tartar de somon, cremă de iaurt cu muștar, migdale prăjite, orez crocant
Mousse de păstârnac cu miso, pară și prune, tarhon și castravete murat, pâine
Burrata cremoasă, andivă coaptă, miere infuzată cu șofran și lavandă…
Parfait de pate, pâine, XO cu bacon și harissa…
Vinete coapte, tahini, ciuperci sotate…
Tartar de somon, cremă de iaurt cu muștar, migdale prăjite…
Mousse de păstârnac cu miso, pară și prune, tarhon și castravete murat…
Tartar de vită, varză murată, gălbenuș cremos, pastă de ardei și chives, pâine prăjită, ulei presat la rece
Tartar de vită, varză murată, gălbenuș cremos…
Flan Parisian cu ciocolată, Lapte, smântână lichidă, ouă, zahăr, amidon, ciocolată neagră
Cookies cu miso și susan negru, Migdale, făină grâu, unt, ouă, zahăr, susan negru
Mascarpone, galbenus pasteurizat, cafea, pișcoturi, Disaronno
Flan Parisian cu ciocolată, Lapte, smântână lichidă…
Cookies cu miso și susan negru, Migdale, făină grâu…
Mascarpone, galbenus pasteurizat, cafea…
Texturi de ouă, pâine prăjită, inspirate de gustul ouălor umplute
Texturi de ouă, pâine prăjită, inspirate de gustul ouălor umplute
Piept de rață marinat cu cafea și harissa, croissant prăjit, ouă poșate, sos olandez cu zmeură, perle de ceapă murată
Caracatiță gătită lent, mămăligă coaptă, ketchup de vinete, pară murată, jus
Ceafă de porc iberico, ketchup de vinete, varză, sos hoisin, pâine, jus
Piept de rață marinat cu cafea și harissa, croissant prăjit, ouă poșate…
Caracatiță gătită lent, mămăligă coaptă, ketchup de vinete…
Ceafă de porc iberico, ketchup de vinete, varză…
Cartofi copți lent în unt, cremă de gălbenuș, brânză maturată, XO cu bacon, chives, ulei de boia
Cartofi copți lent în unt, cremă de gălbenuș, brânză maturată…

Burrata cremoasă, andivă coaptă, miere infuzată cu șofran și lavandă, migdale prăjite și afumate, perle de oțet, pâine
Parfait de pate, pâine, XO cu bacon și harissa, perle de ceapă murată
Vinete coapte, tahini, ciuperci sotate, pâine prăjită
Tartar de somon, cremă de iaurt cu muștar, migdale prăjite, orez crocant
Mousse de păstârnac cu miso, pară și prune, tarhon și castravete murat, pâine
Burrata cremoasă, andivă coaptă, miere infuzată cu șofran și lavandă…
Parfait de pate, pâine, XO cu bacon și harissa…
Vinete coapte, tahini, ciuperci sotate…
Tartar de somon, cremă de iaurt cu muștar, migdale prăjite…
Mousse de păstârnac cu miso, pară și prune, tarhon și castravete murat…
Tartar de vită, varză murată, gălbenuș cremos, pastă de ardei și chives, pâine prăjită, ulei presat la rece
Tartar de vită, varză murată, gălbenuș cremos…
Flan Parisian cu ciocolată, Lapte, smântână lichidă, ouă, zahăr, amidon, ciocolată neagră
Cookies cu miso și susan negru, Migdale, făină grâu, unt, ouă, zahăr, susan negru
Mascarpone, galbenus pasteurizat, cafea, pișcoturi, Disaronno
Flan Parisian cu ciocolată, Lapte, smântână lichidă…
Cookies cu miso și susan negru, Migdale, făină grâu…
Mascarpone, galbenus pasteurizat, cafea…
Texturi de ouă, pâine prăjită, inspirate de gustul ouălor umplute
Texturi de ouă, pâine prăjită, inspirate de gustul ouălor umplute
Piept de rață marinat cu cafea și harissa, croissant prăjit, ouă poșate, sos olandez cu zmeură, perle de ceapă murată
Caracatiță gătită lent, mămăligă coaptă, ketchup de vinete, pară murată, jus
Ceafă de porc iberico, ketchup de vinete, varză, sos hoisin, pâine, jus
Piept de rață marinat cu cafea și harissa, croissant prăjit, ouă poșate…
Caracatiță gătită lent, mămăligă coaptă, ketchup de vinete…
Ceafă de porc iberico, ketchup de vinete, varză…
Cartofi copți lent în unt, cremă de gălbenuș, brânză maturată, XO cu bacon, chives, ulei de boia
Cartofi copți lent în unt, cremă de gălbenuș, brânză maturată…

Burrata cremoasă, andivă coaptă, miere infuzată cu șofran și lavandă, migdale prăjite și afumate, perle de oțet, pâine
Parfait de pate, pâine, XO cu bacon și harissa, perle de ceapă murată
Vinete coapte, tahini, ciuperci sotate, pâine prăjită
Tartar de somon, cremă de iaurt cu muștar, migdale prăjite, orez crocant
Mousse de păstârnac cu miso, pară și prune, tarhon și castravete murat, pâine
Burrata cremoasă, andivă coaptă, miere infuzată cu șofran și lavandă…
Parfait de pate, pâine, XO cu bacon și harissa…
Vinete coapte, tahini, ciuperci sotate…
Tartar de somon, cremă de iaurt cu muștar, migdale prăjite…
Mousse de păstârnac cu miso, pară și prune, tarhon și castravete murat…
Tartar de vită, varză murată, gălbenuș cremos, pastă de ardei și chives, pâine prăjită, ulei presat la rece
Tartar de vită, varză murată, gălbenuș cremos…
Flan Parisian cu ciocolată, Lapte, smântână lichidă, ouă, zahăr, amidon, ciocolată neagră
Cookies cu miso și susan negru, Migdale, făină grâu, unt, ouă, zahăr, susan negru
Mascarpone, galbenus pasteurizat, cafea, pișcoturi, Disaronno
Flan Parisian cu ciocolată, Lapte, smântână lichidă…
Cookies cu miso și susan negru, Migdale, făină grâu…
Mascarpone, galbenus pasteurizat, cafea…
Texturi de ouă, pâine prăjită, inspirate de gustul ouălor umplute
Texturi de ouă, pâine prăjită, inspirate de gustul ouălor umplute
Piept de rață marinat cu cafea și harissa, croissant prăjit, ouă poșate, sos olandez cu zmeură, perle de ceapă murată
Caracatiță gătită lent, mămăligă coaptă, ketchup de vinete, pară murată, jus
Ceafă de porc iberico, ketchup de vinete, varză, sos hoisin, pâine, jus
Piept de rață marinat cu cafea și harissa, croissant prăjit, ouă poșate…
Caracatiță gătită lent, mămăligă coaptă, ketchup de vinete…
Ceafă de porc iberico, ketchup de vinete, varză…
Cartofi copți lent în unt, cremă de gălbenuș, brânză maturată, XO cu bacon, chives, ulei de boia
Cartofi copți lent în unt, cremă de gălbenuș, brânză maturată…