Description

Burta de porc este o bucată de carne grasă, fără oase, provenită din abdomenul porcului, apreciată pentru gustul intens și straturile distincte de grăsime și mușchi. Este preparată de obicei prin coacere lentă, gătire la foc mic sau prăjire pentru a crea un contrast între carnea fragedă și stratul exterior crocant.