Description

O preparare franceză prestigioasă care conșine o bucată groasă de mușchi de vită din partea centrală, tradițional friptă la grătar sau la cuptor. Cunoscută pentru frăgezimea sa excepțională, este servită de obicei pentru două persoane și a fost numită după scriitorul din secolul al XIX-lea Fran'ois-Ren) de Chateaubriand.