Description

O delicatesă tradițională japoneză formată din pește sau fructe de mare crude, de calitate superioară, tăiate în felii subțiri, precum somonul, tonul sau peștele ambră. Se servește de obicei fără orez și este apreciată pentru prospețimea sa, fiind însoțită de wasabi, sos de soia și garnituri precum ridichea daikon sau frunzele shiso.