Description

Parmigiano Reggiano, supranumit „Regele brânzeturilor”, este o brânză italiană cu textură tare și granulară, produsă din lapte crud de vacă și maturată timp de cel puțin 12 luni. Este renumită pentru aroma sa intensă de nucă și textura ușor nisipoasă datorată cristalelor de tirozină.