brânză Comte Marcel Petit AOP

brânză de capră El Pastor Delicias

brânză camembert, ciuperci champignon, shimeji, brânză capră, salsa verde, pâine

burrata, vinete, ulei măsline extravirgin, dressing lămâie, pâine, rodie

carne de vițel, sos cu ton, capere cu codiță, salsa verde

pește Biban, portocală, rodie, castraveți, coriandru

ciuperci Champignon, Shimeji, varză Kimchi, panko, maioneză

zucchini, usturoi, smântână fermentată, pâine, maioneză

ficat de rață, cremă balsamică, pâine rumenită, sare maldon, trufe

Mortadella cu fistic

pancake linte roșie, salată de frunze, dressing de lămâie, ardei iute, arahide, ceapă echalote, fenicul, melasă de rodie

Parmegiano Reggiano DOP

ciuperci Champignon, frișcă naturală, trufe, pâine

Prosciutto San Daniele DOP, Mortadella cu fistic, Salame Campagniolo, Parmegiano Reggiano, brânză Comte, brânză capră, Pinsa de casă, roșii uscate, măsline Kalamata, salată

maioneză cu usturoi, curry, chilli, ghimbir, brânză de burduf, castravete murat, pâine chiflă

Prosciutto San Daniele DOP

Salame Campagniolo

zucchini, vinete coapte, kapia, champignon, brânză de burduf afumată, smântână fermentată, ulei verde, sos de roșii cu busuioc

sfeclă, fenicul, brânză de capră, rucola, mărar

somon, muștar franțuzesc, ulei măsline extravirgin, dressing lămâie, pâine, castravete, ceapă roșie, frunze de apio

mușchi de vită Black Angus, roșii uscate, ceapă, ghimbir, galbenuș de ou în înveliș crocant

Bavetă Black Angus, cartofi pai, pătrunjel proaspăt, parmezan, usturoi, sare maldon

mușchi de vită Black Angus

Rib Eye Black Angus

carne vită Black Angus, chiflă, brânză gouda, salată, ardei kapia copt, ceapă roșie, sos alb de trufe, maioneză, cartofi pai

ciocolată cu sare Maldon, cafea, arahide caramelizate, chilli, reducție vin, bezea

cremă de brănză, frișcă, mentă, fructe de sezon

mere, fistic, caramel, frișcă fermentată, blat tartă

pișcoturi, amaretto, cafea, mascarpone

biban de mare, roșii cherry, lamaie, mix de frunze de salată, usturoi, cimbrișor

caracatiță

cotlet de porc cu os, pesmet panko, orez, parmezan, varză chinezească, apio, kimchi, unt

creveți, sos de unt, usturoi, pâine rumenită, măsline Kalamata, roșii cherry, vin

piept de curcan, sos de busuioc, worcester, cartof fondant, zucchini, alune, ridichi

piept de rață, fenicul confiat, vișine, ceapă, unt, mere, năut crocant, piure de măr copt

piept de porc, gnocchi, ierburi aromate, andive, mere, lămâie

pulpă de iepure, cidru, măsline Kalamata, muștar dijon, cartofi, broccoli, pancetta

orez, ciuperci Champignon, panko, unt, parmezan, roșii uscate, busuioc

somon

tofu, tortilla, sumac, ulei cu chili, soia fermentată, castraveți, roșii, kapia, ceapă roșie, ghimbir murat, mentă

file de ton, arahide, morcov, zucchini, fenicul, piure din ceapă arsă, piure de mango

ton

gnocchi, burrata, roșii, alune de pădure

paste pappardelle, obrăjori de vită, pătrunjel, unt, trufe

paste spaghete, vongole, unt, vin

paste tagliatelle, guanciale, hribi, frișcă naturală, parmezan

blat Pinsa, pește Ton, edamame, straciatella, alune de pădure

vinete coapte, roșii, ceapă, maioneză, sare maldon, ciabatta

broccoli, unt, parmezan, usturoi

cartofi pai, pătrunjel, parmezan, usturoi

ciuperci champignon, unt, cimbru

zucchini, ardei, ceapă, roșii cherry

salată verde mixtă, ulei de măsline, citrice

zucchini, cimbru

ardei copți, cruton, brânză camembert

Tanqueray Dry Gin, apă tonică, gheață

Prosecco, apă minerală, sirop de soc, mentă, gheață

Verde, Alb, Negru, Rooibos, Levănțică, Ghimbir, Mușețel, Mentă, Mix de fructe roșii

limonada cu extract din petale de trandafir

suc de portocale, sirop fructul pasiunii, sirop grapefruit, fresh lămâie

lămâie proaspătă, miere