Cacio e pepe
2 restaurante
Paste
Cacio e pepe este un preparat clasic de paste din Roma, celebrat pentru simplitatea sa minimalistă, constând în mod tradițional din doar trei elemente principale: paste, brânză Pecorino Romano și piper negru. Textura sa mătăsoasă specifică este obținută prin emulsionarea brânzei fin răzuite cu apa bogată în amidon în care au fiert pastele, creând un sos bogat și cremos.
Vezi ce e mai aproape
Activează localizarea pentru a sorta după distanță și a vedea cât de departe e fiecare loc.
Servit la
2 locații
Despre preparat
Valori tipice per porție