Description

Un fel de mâncare pe bază de orez, preparat prin fierberea boabelor într-o supă concentrată, adesea după ce acestea au fost călite ușor în grăsime pentru a rămâne separate. Este un preparat esențial în bucătăriile din Orientul Mijlociu, Asia Centrală și Balcani, putând conține legume, carne sau diverse mirodenii.