Description

Un preparat clasic elvețian care constă dintr-un antricot de vită la grătar sau la tigaie, servit cu un sos complex pe bază de unt aromatizat cu ierburi, creat inițial la restaurantul Café de Paris din Geneva. Sosul este renumit pentru profilul său bogat, fiind realizat tradițional din zeci de ingrediente, inclusiv ierburi, condimente și arome.