Description

Churrasco este un stil tradițional sud-american de a găti carnea la grătar, în special carnea de vită, deasupra focului deschis sau a cărbunilor. Originar din cultura gaucho din Brazilia, Argentina și Uruguay, acesta implică de obicei diverse tăieturi de carne condimentate cu sare grunjoasă și gătite pe frigărui metalice mari.