Description

Cartofii de Râșca reprezintă o varietate renumită de cartofi din regiunea Râșca, județul Cluj, apreciați pentru gustul și textura unică conferite de solul vulcanic de altitudine. Aceștia sunt serviți tradițional ca un preparat simplu dar de calitate superioară, adesea fierți, copți sau prăjiți, pentru a evidenția proprietățile lor culinare naturale.