Description

Coastele de vită sunt o tăietură de carne suculentă și savuroasă provenită din secțiunea coastelor bovinei, preparate de obicei prin gătire lentă, afumare sau înăbușire pentru o textură fragedă care se desprinde de pe os. Acestea reprezintă un element de bază în cultura BBQ americană și sunt apreciate pentru aroma lor intensă de vită.