Description

O ciorbă tradițională românească acrișoară preparată din frunze proaspete de salată verde, asezonată de obicei cu usturoi și ceapă verde și dreasă cu un amestec de gălbenușuri și smântână sau iaurt. Este un preparat de sezon, de primăvară, adesea îmbogățit cu afumătură pentru un gust mai intens și o aromă ușor acrișoară.