Description

Un preparat festiv tradițional constând dintr-un purceluș de lapte fript întreg la cuptor până când pielea devine extrem de crocantă și aurie, iar carnea rămâne suculentă și fragedă. Este piesa centrală a meselor de sărbătoare în multe bucătării europene și latino-americane, inclusiv în România, Spania și Portugalia.