Description

O budincă de orez cremoasă, tradițională din nordul Indiei, preparată din orez măcinat grosier, lapte și zahăr, adesea aromatizată cu șofran și cardamom. Este gătită lent și servită de obicei rece în boluri mici de lut, care absorb excesul de umiditate pentru a crea o consistență densă.