Description

Un preparat tradițional italian din paste, format din fâșii lungi și late de tagliatelle cu ou, servite cu un sos consistent de vită, cel mai adesea un ragu gătit lent sau fâșii de vită sotate. Este un element de bază al regiunii Emilia-Romagna, având de obicei o bază de legume aromatice sotate, roșii și carne de vită fragedă.