Teriyaki este o tehnică tradițională de gătit japoneză în care alimentele sunt gătite la grătar sau fripte în timp ce sunt unse cu o glazură dulce-sărată formată din sos de soia, mirin și zahăr. Numele combină 'teri', care se referă la strălucirea oferită de zahăr, și 'yaki', care se referă la metoda de gătit la grătar.

Teriyaki este o tehnică tradițională de gătit japoneză în care alimentele sunt gătite la grătar sau fripte în timp ce sunt unse cu o glazură dulce-sărată formată din sos de soia, mirin și zahăr. Numele combină 'teri', care se referă la strălucirea oferită de zahăr, și 'yaki', care se referă la metoda de gătit la grătar.

Teriyaki este o tehnică tradițională de gătit japoneză în care alimentele sunt gătite la grătar sau fripte în timp ce sunt unse cu o glazură dulce-sărată formată din sos de soia, mirin și zahăr. Numele combină 'teri', care se referă la strălucirea oferită de zahăr, și 'yaki', care se referă la metoda de gătit la grătar.